Буженина с медово-горчичным соусом к Пасхе: известный певец поделился эксклюзивным семейным рецептом

Пасха для певца Юлика — это не только праздник Воскресения, но символ дома, уюта и глубокой благодарности. В ритме концертов и студийной работы артист находит время для самого ценного — семьи, воспоминаний и традиций. Именно поэтому в этом году он делится особым рецептом, который давно стал частью его пасхального стола — ароматной бужениной с медово-горчичным соусом.

«В этом году я решил приготовить что-то по-домашнему вкусное — мясо, которое пахнет праздником. Буженина с медом и горчицей — это такое блюдо, которое ты не приготовишь каждый день, но оно точно запомнится. Для меня Пасха — это не только светлый праздник, но и момент благодарности. За людей рядом, за тепло в доме, за возможность быть с теми, кого любишь. И именно ради них хочется готовить с душой», — рассказывает «ФАКТАМ» Юлик.

Ингредиенты:

• 1,5 кг свиной шейки (целым куском)
• 3 зубчика чеснока
• 1 ст. л. горчицы (лучше зернистой)
• 1 ст. л. меда
• 1 ч. л. паприки
• 2 ст. л. оливкового масла
• соль, перец, розмарин — по вкусу

Приготовление:

Смешайте горчицу, мед, паприку, масло, соль, перец и измельченный чеснок — это будет маринад. Натрите мясо маринадом, сделайте несколько надрезов и вставьте кусочки чеснока для аромата. Оставьте мясо мариноваться минимум на 4 часа, а лучше на ночь в холодильнике.

Заверните мясо в фольгу или кулинарную сетку. Запекайте в духовке при 180 °C около 1,5 часов. За 10−15 минут до готовности снимите фольгу, чтобы образовалась румяная корочка. Подавайте с хреном, печеными яблоками или свежей зеленью — идеальный акцент к праздничному столу.

Ранее известный украинский певец Игорь Целип поделился рецептом бабушкиной паски.

658

Читайте нас в Facebook