Рулет из куриного фарша с моцареллой: альтернатива котлетам от Ольги Рябенко
Суперфиналистка кулинарного шоу «МастерШеф» Ольга Рябенко, недавно предложившая рецепт быстрого пирога, показала, как приготовить рулет из куриного фарша с моцареллой.
«ЗАМЕНА КОТЛЕТАМ. Запекать можно в духовке или в аэрогриле», — написала она.
Ингредиенты:
Фарш куриный — 700 г;
Соль, перец — по вкусу;
Паприка — 1 ч. л;
Мускатный орех — ½ ч. л;
Крем-сыр — 150 г;
Моцарелла натертая — 100 г;
Пармезан или панировочные сухари (можно то и то) — 100 г;
Масло.Способ приготовления:
• Шаг 1: Фарш. Смешайте фарш со специями. Хорошо вымешайте.
• Шаг 2: Раскатать. Смажьте два листа пергамента растительным маслом. Фарш выложите между ними и раскатайте в прямоугольный пласт.
• Шаг 3: Начинка. Снимите верхний пергамент. Нанесите крем-творог, равномерно распределите. Сверху добавьте тертый творог и другие желаемые ингредиенты.
• Шаг 4: Рулет. Осторожно сверните в рулет. Посыпать пармезаном и сухарями.
• Шаг 5: Запекание:
• Или в духовке: 195 градусов — 20 мин.
• Или в аэрогриле: 195 градусов — 15 мин.
Как писали «ФАКТЫ», недавно Ольга Рябенко показала, как приготовить оссобуко.
280Читайте нас в Facebook
