Секреты винного этикета: как правильно дегустировать вино на фуршете, чтобы не испортить впечатление

Можно ли на фуршете брать и белое, и красное вино? Этот вопрос задают те, кто хочет продегустировать и то, и другое. Да, согласно правилам этикета это допускается. Начинать стоит с белого вина или розового, они, как правило, более легкие, чем красное. Но, конечно, лучше выбрать один вид вина в соответствии с той едой, которую собираетесь взять на фуршетном столе. И хотя сегодня нет строгих правил сочетаемости, тем не менее белые вина все же лучше идут к рыбе и морепродуктам, а красные — к мясу: телятине либо баранине… Но выбор, конечно, остается за вами.

Держите бокал за ножку, а не за верхнюю часть, чтобы не нагревать вино.

Не накладывайте на тарелку гору еды. Это смотрится неэстетично. Не несите еду вашим друзьям и не просите их сделать это для вас. На фуршете это непринято — и этим все сказано.

Нет ничего хуже, чем комментировать вкусовые предпочтения людей, которые оказались с вами за одним столиком. Например, обсуждать количество еды на тарелке гостей мероприятия и ее сочетаемость.

Напомним о том, как есть виноград на фуршете.

Фото из альбома Ольги Сметанской

Читайте нас в Facebook

Сделайте «ФАКТЫ»
избранным источником
в Google News