Тыква является одним из ингредиентов, который кулинары используют для приготовления выпечки и десертов, например тыквенного чизкейка.
А автор кулинарного канала masha. fisher предложила рецепт манника, «который исчезает быстрее, чем вы успеваете заварить чай».
«Если коротко — просто, сочно и опасно вкусно. Если дольше — печем, наслаждаемся ароматами и прячем последний кусочек «на потом», — написала она на своей странице в соцсети.
Ингредиенты:
- 300 г мелко натертой тыквы;
- 3 яйца;
- 180 г кефира;
- 130 г сахара;
- 100 г растительного масла;
- цедра 1 апельсина;
- 220 г манной крупы;
- 100 г пшеничной муки;
- 100 г грецких орехов;
- 100 г кураги;
- щепотка соли;
- 10 г разрыхлителя;
- 4 г соды.
Приготовление:
- Духовку разогреть до 170 °C.
- Противень застелить пергаментом, борта смазать маслом и припудрить мукой.
- Яйца взбить с сахаром до пышной светлой пены.
- Добавить растительное масло, апельсиновую цедру и еще раз перебить.
- Добавить кефир и перемешать.
- В отдельной миске соединить манку, муку, соль, соду и разрыхлитель. Добавить в яичную массу и осторожно перемешать.
- Добавить тыкву, орехи и курагу. Аккуратно перемешать и оставить массу «отдохнуть» на 10 минут.
- Вылить в форму, разровнять, выпекать 25−40 минут (готовность проверить деревянной шпажкой).
- Дать маннику остыть и украсить взбитыми сливками.
Материал «Тыквенный хлеб — хит января: готовим быстро и без лишних усилий» читайте на нашем сайте.
Фото со страницы masha. fisher
296Читайте нас в Facebook
