Большинство домохозяек используют эту посуду неправильно: в чем опасность

Современные магазины предлагают хозяйкам разнообразную посуду и другие кухонные принадлежности как для приготовления, так и для хранения продуктов. Впрочем, следует помнить, что и к посуде, и к таре следует относиться внимательно. Ведь, во-первых, неправильно выбранная тара может испортить продукты — к примеру, не все можно хранить в пластике. А, во-вторых, неправильный уход за посудой может преждевременно вывести ее из «строя».

Это, в частности, касается предметов из дерева. Это и разнообразные лопатки, и ложки, и тарелки и т. д. О том, что не стоит делать с деревянной посудой, пишет eatingwell.com, приводя комментарии руководителя профильной компании Брэда Бернхарта, который сам является мастером-плотником.

Во-первых, следует избегать контакта деревянных предметов с огнем или высокими температурами. Например, использовать деревянную тарелку, чтобы перевернуть продукты, которые жарятся на сковороде или гриле. Для этих целей лучше выбрать предметы из нержавейки.

Во-вторых, нельзя мыть деревянную посуду в посудомоечной машине — она не только теряет «товарный вид». С поверхности вымываются натуральные цвета и масла, что делает вашу посуду более склонной к размножению бактерий. Ее нужно мыть вручную теплой мыльной водой или соответствующим чистящим средством.

В-третьих, деревянную посуду нельзя замачивать в воде, даже если определенные продукты оставили на ней стойкие пятна, как, например, свекла. Ведь чем чаще тарелка будет мокнуть и высыхать, тем быстрее она начинает трескаться.

В-четвертых, для мытья деревянной посуды мастер рекомендует использовать абразивную сторону губки. Таким образом и загрязнение удаляется, и сама посуда слегка шлифуется. А для того, чтобы удалить резкий запах, рекомендуют нанести на посуду смесь пищевой соды и воды, протереть ее лимоном и тщательно сполоснуть.

В-пятых, посуда, которая была очищена, должна высохнуть должным образом — так, чтобы доступ воздуха был ко всем ее сторонам. Иначе одна сторона высохнет хорошо, другая останется влажной и может деформироваться. По словам г-на Бернхарта, также предметы можно высушить полотенцем и поместить в хорошо проветриваемое место для завершения сушки, например лопатки и ложки можно поставить вертикально в емкость.

В-шестых, деревянную посуду периодически следует смазывать маслом, чтобы она преждевременно не пересыхала и не растрескивалась. Чтобы правильно поддерживать состояние деревянной посуды, используйте мягкую и чистую ткань, чтобы обильно протереть ее пищевым маслом. Любые излишки масла можно осторожно вытереть после того, как вы дадите посуде впитать его в течение нескольких часов или ночи. «Я советую людям смазывать свою посуду маслом раз в шесть-двенадцать месяцев или когда они хотят, чтобы она выглядела лучше», — говорит Бернхарт.

О том, что может испортить сковороду с тефлоновым покрытием, читайте на нашем сайте.

Фото Pixabay

586

Читайте нас в Facebook