Повар Елизаветы II раскрыл любимый десерт королевы, ставший трендом после ее смерти
Бывший шеф-повар Букингемского дворца Даррен МакГреди рассказал, что покойная королева Елизавета II была большой поклонницей простого десерта из греческого йогурта и имбирного печенья Ginger Nut, который в королевской кухне даже называли своеобразным «чизкейком».
В видео на своем YouTube-канале МакГреди поделился воспоминаниями о кулинарных предпочтениях монархини, отметив, что она любила этот десерт задолго до того, как подобные рецепты стали вирусными в соцсетях.
По его словам, популярный сейчас в сети «японский чизкейк» из йогурта и печенья Biscoff — это фактически современная интерпретация блюда, которое во дворце готовили много лет назад. В соцсетях его часто подают в качестве легкого завтрака или десерта-альтернативы традиционным сладостям.
МакГреди рассказал, что в королевской кухне вместо Biscoff использовали имбирное печенье Ginger Nut, которое особенно любила Елизавета II.
«Когда я увидел вирусный рецепт, я подумал: это не новинка. Королева ела подобное более 30 лет назад. В Букингемском дворце мы готовили очень похожий десерт из греческого йогурта и имбирного печенья, и он регулярно появлялся на королевском столе», — отметил он.
Эксперт также добавил, что в дворцовой версии десерта сверху часто добавляли взбитые сливки, а само блюдо было известно под названием «имбирный крем» и входило в число любимых сладких блюд королевы.
ФОТО: Associated Press
879Читайте нас в Facebook
