Пирог с вареньем, орехами и тертым тестом: простой и экономный рецепт
Если вы хотите простой, вкусный и легкий в приготовлении десерт, эта домашняя выпечка — идеальный выбор. Пирог с нежным тестом, приправленным лимоном и щедрым слоем варенья и орехов, пригодится в будни и на праздники. Он быстро готовится из доступных ингредиентов и имеет вкус, который покорит каждого, пишет издание Gustos.
Пирог с вареньем и орехами
- 550 г муки
- 200 мл воды
- 150 мл растит. масла
- 120 г сахара
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- тертая цедра с 1 лимона
- 1 пакетик ванильного сахара
- немного соли
- 450 г варенья или густого джема
- 100−150 г измельченных орехов
- ванильная сахарная пудра для украшения
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. В большой миске смешайте растительное масло, воду, сахар и ванильный сахар. Перемешивайте, пока сахар полностью не растворится.
Затем добавьте муку, разрыхлитель, соль и тертую цедру лимона. Вымешивайте только до получения однородного и нелипкого теста. Тесто не требует длительного вымешивания. Разрыхлитель можно заменить пищевой содой, гашеной двумя столовыми ложками уксуса.
Разделите тесто на две части. Одна должна составлять три четверти теста (для листа на дне формы), а другая (одна четверть) для натирания сверху. Положите большую часть в холодильник, а меньшую — в морозильную камеру. Оставьте их примерно на 2 часа.
Разогрейте духовку до 180 °C. Выложите большое тесто в форму (23×30 см), смазанную маслом и посыпанную мукой или застеленную бумагой для выпечки.
Равномерно распределите по листу густой, однородный джем или варенье и посыпьте измельченными орехами. Натрите сверху через терку тесто из морозилки.
Выпекайте корж 40−45 минут, пока он не станет слегка золотистым. Время может отличаться в зависимости от духовки. Дайте воржу полностью остыть. Украсьте его ванильной сахарной пудрой. Нарежьте пирог на квадраты или прямоугольники ножом с тонким и острым лезвием.
Используйте густой джем во избежание чрезмерного размягчения теста. Вы можете совмещать несколько видов джема для более интересного вкуса. Пирог очень хорошо хранится 2−3 дня при комнатной температуре.
Ранее «ФАКТЫ» поделились секретом вкусного маринада, который превратит скумбрию в настоящий деликатес.
309Читайте нас в Facebook
