Мохито из смородины на зиму в банках: этот напиток зимой исчезает первым
Мохито из красной смородины — одна из самых удачных зимних заготовок. Сочетание сочных ягод, свежей мяты и лимона придает напитку яркий аромат, приятную кислинку и освежающий вкус. Именно поэтому зимой такая заготовка часто исчезает с полок одной из первых.
Ингредиенты на 3-литровую банку
Для приготовления понадобятся:
300−400 г красной смородины;
2−3 веточки свежей мяты;
2−3 ломтика лимона;
250−300 г сахара;
вода.
Как приготовить мохито из смородины
Сначала хорошо промойте ягоды и переберите их, удалив поврежденные. По желанию смородину можно оставить на веточках — это не повлияет на вкус напитка, пишет VSN.
В заранее простерилизованную трехлитровую банку выложите ягоды, мяту и дольки лимона. Залейте всё кипятком до самого верха, накройте стерилизованной крышкой и оставьте настаиваться примерно на 15−20 минут.
Затем слейте жидкость в кастрюлю, всыпьте сахар и доведите до кипения. Проварите сироп 2−3 минуты, пока сахар полностью не растворится.
Горячим сиропом снова залейте содержимое банки, сразу герметично закатайте крышкой, переверните банку вверх дном и хорошо укутайте. Оставьте до полного остывания.
Полезные советы
Если хотите получить более насыщенный мятный аромат, добавьте еще одну веточку мяты. Любителям яркой кислинки стоит положить больше лимона или несколько кружочков лайма.
Хранить заготовку лучше всего в прохладном тёмном месте. Уже через несколько недель напиток хорошо настоится, а его вкус станет более насыщенным и гармоничным.
В холодное время года домашний мохито из брусники станет отличной альтернативой магазинным напиткам и подарит настоящий летний аромат в каждом стакане.
Ранее «ФАКТЫ» рассказывали, как приготовить варенье из айвы и грецких орехов с лимоном. Кисло-сладкое варенье с терпкими нотками идеально подойдет в качестве начинки для блинов и пирогов или как лакомство к чаю.
53Читайте нас в Facebook
