Хороший урожай грибів цієї осені змушує пробувати рецепти грибних страв з різних куточків світу. Простою і ситною стравою з грибів може стати салат по-єреванському. Його готують як з печериць, так і з інших видів грибів, попередньо добре обсмажених, повідомляє Gapama.
ВІДЕО ДНЯ
Грибний салат по-єреванському
На 200 г грибів знадобляться:
перець солодкий — 2 штуки;
шпик — 30 г;
селера (корінь) — 100 г;
олія для заправки — за смаком;
зелень (петрушка), перець чорний, сіль — за смаком.
Шпик обсмажити на сковороді, додати туди нарізані скибочками гриби. Смажити 30 хвилин. Додати зелень, нарізані перець і селеру, заправити олією, посолити і поперчити.
