Смак дитинства — смажені кабачки з часником: готуються дуже просто

Сезон кабачків у розпалі. Що з них приготувати? Кабачки можна маринувати, приготувати з них овочеву ікру чи мус, оладки або рагу. А можна посмажити. Це дуже просто та швидко. Страва смачна, ситна та досить бюджетна. Напевно, вона знайома кожному з дитинства.

Готуйте із задоволенням та частуйте рідних і близьких.

Кулінарка Елла Іванова поділилася з читачами «ФАКТІВ» рецептом смажених кабачків, який багатьом напевно сподобається. Подавайте страву естетично.

— Для мене смажені кабачки — це смак дитинства, — каже Елла Іванова. — Яєць у цьому рецепті я не використовую. Молоді кабачки промиваємо і нарізаємо. З'єднуємо 2−3 столові ложки борошна, перець та сіль. Паніруємо кабачки та одразу смажимо.

Для ароматної добавки беремо 2−3 зубчики часнику та 1 цибулину. Трохи солимо. Додаємо перець та зелень — кріп і петрушку, 2 столові ложки олії, перчик чилі та сік лимона. Пропускаємо через блендер. Викладаємо на смажені кабачки. І смачного вам та вашим близьким!

Нагадаємо рецепт шніцеля з кабачка від колоритного учасника «МастерШефа».

Фото з альбому Елли Іванови

145

Читайте нас у Facebook