Пиріг із малиною: смак — чарівний

Літо — час ягід, зокрема, малини, коли любителі солодкого починають заготовляти варення або ж тішать себе смачною випічкою.

Рецепт «чарівного торта» з малиною пропонують автори telegra.ph.

Інгредієнти (для форми 30×11 см):

• Малина (або ягідна суміш) — 200 г;
• Борошно — 115 г;
• Молоко — 500 мл;
• Вершкове масло — 125 г;
• Яйця — 4 шт.;
• Вода — 1 ст. л.;
• Цукор — 150 г;
• Упаковка ванільного цукру — 1 шт.;
• Сіль — 1 щіпка;
• Цукрова пудра — для посипання.

Приготування:

РЕКЛАМА

• Розтопити вершкове масло в каструлі, зняти з вогню.⠀
• Збити яєчні жовтки, воду, цукор та ванільний цукор до вершкового стану за допомогою міксера, а потім повільно додати рідке масло.
• Додати борошно та сіль, продовжувати помішувати близько 2 хвилин.
• Перемішуючи, влити молоко.
• Добряче збити яєчні білки та вмішати у тісто.
• Викласти малину на дно форми для випікання, змащеної маслом та застеленої пергаментом, а потім залити тістом і випікати у попередньо розігрітій до 150 градусів духовці близько 75 хвилин. Якщо верхівка надто рано темнішає — прикрити фольгою.⠀
• Дати пирогу охолонути у формі приблизно 30 хвилин, потім поставити у холодильник на 1 годину.
• Перед подачею посипати цукровою пудрою.

Раніше суддя шоу «МайстерШеф» Володимир Ярославський поділився рецептом панна кота з малиновим желе.

Фото https://telegra.ph

8774

Читайте нас у Facebook