Народный артист украины евгений паперный: «любимым отделом артистов театра русской драмы в центральном гастрономе был ликеро-водочный. Мы покупали в нем то, чегой «не было». И жизнь становилась прекрасной и удивител
Стелла Захарова: «Тарелочки, купленные в Киеве, напоминали нам с мужем в Швеции о доме»
- Я особенно любила шоколадные конфеты «Метеорит», «Мишка на Севере», «Ананасовые» и «Гулливер», — вспоминает олимпийская чемпионка по спортивной гимнастике Стелла Захарова. — А еще — «Коровку» и «Снежок». Сладкоежка по натуре, я никогда не могла пройти мимо этого магазина спокойно. Ведь в нем даже аромат стоял какой-то особенный — бисквитно-шоколадно-карамельный. Именно так, мне кажется, пахнет детство! Для ребенка попасть в «Українські ласощі» считалось особым праздником. По 100 граммов здесь можно было купить целый кулек конфет, причем каких только душа пожелает.
Отечественный шоколад мы везли с собой даже в Швецию, где мой муж (Виктор Хлус — в прошлом футболист киевского «Динамо». — Авт. ) по контракту работал девять лет. А когда «запасы» заканчивались, просили соотечественников, уезжающих в отпуск на родину, привезти три вещи: черный украинский хлеб, копченую колбаску и обязательно украинские конфеты.
- Неужели в Швеции сладости хуже?
- Во-первых, они несравненно дороже наших. Во-вторых, любимые конфеты есть любимые. Например, Виктор всегда обожал чернослив в шоколаде с орехом. Их никакой швейцарский шоколад заменить ему не может! Я же предпочитала грильяж в шоколаде и не могла без него представить себе жизни (смеется). Кстати, где его теперь можно найти, даже не представляю. «Українські ласощі» в этом смысле всегда были «последней надеждой». Пускай любимых конфет уже нигде нет, но в «Ласощах», мы знали, их можно купить наверняка.
Очень жаль, что такого замечательного магазина больше нет. Да и не только этого. Например, мне очень нравился еще магазин «Фарфор. Фаянс». Когда была маленькой, всегда заходила в него с мамой, чтобы полюбоваться изысканными сервизами, вазами, статуэтками… Наверное, из этих «экскурсий» и вырос мой интерес к коллекционированию фарфора и антиквариата.
Кстати, моя мама покупала в «Фарфоре. Фаянсе» нам с Виктором свадебный подарок — сервиз на 12 персон. Было это в 1982 году. Практически все предметы, конечно, уже побились. Осталась лишь пара тарелочек. Мы ведь даже в Швецию его за собой тащили, упаковав в корзины, чтобы не побить! В эти же корзины положили чеснок маринованный, которым тут же «заинтересовались» на таможне — такой он издавал аромат (смеется). Чеснок на границе у нас забрали. А сервиз, спасибо, не тронули. Только удивлялись: зачем, мол, везем уже не новую посуду. А мы везли ее не потому, конечно, что в Швеции не было сервизов в продаже. Эти тарелочки с зелеными елочками и шишечками напоминали нам о доме. Из них ели Витя Чанов, Олег Блохин… — практически вся динамовская команда, когда собиралась у нас дома по праздникам. Так что теперь, доставая остатки сервиза из серванта и глядя на них, как говорится, нам есть что вспомнить…
Виталий Билоножко:
«Мы со Светой пол-Киева объездили, а обычной клеенки — не одноразовой, а на нормальной основе — так и не нашли»
- Сколько хороших магазинов на Крещатике было! «Книги», «Ноты», «Мистецтво»… — вздыхает народная артистка Украины Светлана Билоножко. — В них заходили даже не потому, что собирались что-то купить. Просто посмотреть прекрасные издания, красиво иллюстрированные альбомы, пообщаться! Народу всегда была тьма-тьмущая. В нынешних бутиках, где цены просто космические, стоит продавец, стоят манекены, а покупателей… нет! А какие прекрасные универмаги у нас были! В них покупали даже любые мелочи: обыкновенные нитки, булавки, вилки, ложки…
- А теперь ничего не найдешь! — вступает в разговор ее супруг народный артист Украины Виталий Билоножко. — Например, недавно мы ехали к родственникам в провинцию, и они попросили купить им клеенку. Мы со Светой объездили пол-Киева и… не нашли. Обычной клеен-
ки! Той, которую, знаете, на стол кладут. На нормальной основе: чтобы была не одноразовой, каких сейчас большинство, а такой, чтобы пенсионерам на год-два хватило. Другой родственник-рыбак просил ему валенки купить. И снова та же история. Негде! Элементарных простых вещей не стало… Все по баснословным ценам! Дешевые, дрянные вещи продаются втридорога, потому что аренда торговых площадей высокая! Недавно в одном из таких магазинов я купил очень дорогой виски. Оказалось, подделка!
В тех старых «фирменных» магазинах, о которых мы с вами говорим, знаете, что важнее всего было? Товар в них, как правило, был со знаком качества! Пусть даже иногда и приходилось постоять в очереди…
Владимир Быстряков: «Не дай Бог было сказать работнику торговли «Садитесь, пожалуйста». Только «Присаживайтесь!»
- Магазины, которые исчезают — это памятники истории, — говорит композитор Владимир Быстряков. — Сколько воспоминаний с ними связано! Например, как приходилось стоять в очередях за дефицитом (улыбается). Когда «выбрасывали» что-то, тут же выстраивалась очередь. Тогда слова «выбросили» и «дают» имели особый смысл. Например, когда появились первые «Киевские торты» (я был тогда ребенком), за ними шла настоящая охота, особенно изготовленными на фабрике имени Карла Маркса. Я, конечно, в этой «охоте» не особо участвовал, потому что жили мы не на широкую ногу. И очень радовался, когда такой торт нам приносили гости (смеется).
Иногда в очередях можно было провести полдня: бабушка — в одной, я занимал другую… В каждой, как правило, стояло человек 30-40. Там можно было узнать последние слухи и новости. В газетах ведь печатали только рапорты о наших
непрерывных победах в борьбе за урожай и за светлое будущее. А где кого посадили, кто из «вышестоящих» сам застрелился, можно было узнать только в очередях. В газетах тогда об этом — черта с два узнаешь!
- За чем были самые большие очереди?
- За импортом. Например, когда «давали» женские румынские полуботинки, очередь была такая, как если бы в Киев приехал Майкл Джексон… Сначала узнавали, где именно дают дефицит, занимали очередь где-то часов в шесть утра, записывались… Потом несколько раз списки сверялись. Ругались при этом насмерть!
- Об исчезновении какого из киевских магазинов жалеете больше всего?
- Больше всего мне жаль, что закрыли магазин «Ноты». Большой, роскошный магазин, где продавали ноты, музыкальную литературу и грампластинки. Иногда там можно было встретить живых «классиков» украинской музыки — Игоря Шамо, Платона и Георгия Майбороду, Льва Ревуцкого, Бориса Лятошинского… Альтернативы этому магазину в Киеве так и не появилось.
- Владимир Юрьевич, а что такое особенное можно было купить в Центральном гастрономе? Не случайно ведь туда все устремлялись…
- Все! Красную рыбу, балык, шпроты… Там такие продукты «выбрасывали» намного чаще, чем в остальных гастрономах, потому что он был Центральный — гордость всего Киева!
- А цены были выше?
- Нет, разумеется. Существовали ГОСТы и, не дай Бог, кому-то пришло бы в голову поднять цены. С этим было очень строго. Тогда широко был распространен анекдот, когда звонят в одну семью и спрашивают: «А Исаак Соломонович есть?» «Нет, — отвечает жена, — он на даче». «Какая к черту дача? У него нет дачи!» — возмущаются в трубке. «Он на даче показаний»…
Знаете, в те времена, не дай Бог, было сказать работнику торговли «Садитесь, пожалуйста». Только «Присаживайтесь!» Это осталось и сейчас — можете проверить, если хотите (улыбается). Кстати, был еще один хороший анекдот на эту тему. Телефонный звонок. «Сема, здравствуй. Что делаешь?» — «Ем». — «Что ешь?» — «Ой, это не телефонный разговор»…
- Лично вы имели блат в каких-то магазинах?
- Были кое-какие знакомые. Например, директор одного гастронома. Если появлялась необходимость «достать», допустим, стройматериалы, какую-ту, скажем, кафельную плиточку, к которой сейчас я и близко бы не подошел, я должен был от этого директора идти с запиской к «Павлу Степановичу» и, соблюдая строжайшие правила конспирации, всунуть ему ее незаметно, прошептав: «Я от Эдика». Кроме того, теща у меня была завмагом. А это тогда значило очень много! В отличие от многих работников торговли, она не была «несуном». Но кое-какой дефицитик время от времени у нас появлялся — естественно, за деньги.
Однажды, правда, случился большой конфуз: я давал интервью, а дочка Ирочка, тогда еще совсем маленькая, крутилась рядом, неподалеку сидела теща. «А как ты относишься к бабушке?» — спросили девочку. «Я бабулю очень люблю, потому что она иногда приносит продукты домой без денег», — сказала Ира. Бабуля при этих словах похолодела, схватилась за сердце и сразу, как говорится, «поседела»… (смеется). Потом теща просто молила телевизионщиков, чтобы вырезали это. Ребенок просто пошутил!
Такие вот времена были. Дефицит, очереди… Но колбаса, нужно сказать, несмотря на все это, пахла именно колбасой!
Евгений Паперный: «На фига мне этот бутик нужен, если за пакетом кефира приходится ехать чуть ли не в другой конец города!»
- Киев без традиций уже не Киев, — считает народный артист Украины Евгений Паперный. — А Крещатик без Центрального гастронома уже не тот Крещатик. В этом гастрономе для артистов Театра русской драмы имелись особые льготы. Спиртное в те времена продавали строго до 19. 00. А нам, артистам, из-под прилавка тайком отпускали даже после 23. 00, когда мы заходили после спектаклей. Продавцы всех артистов театра знали в лицо!
- Там, где вы, Евгений Васильевич, известно, дело обычно не обходится без розыгрышей…
- Да. Был один розыгрыш. Но не весьма удачный. Его устроил один из наших коллег. Мы подошли к прилавку. Моргнули продавщице. Она — нам. Показываем, сколько нам дать в кулечек… А этот кадр вдруг достает авторучку и так «чик-чик», будто щелкает фотоаппаратом. Она испугалась от неожиданности. Ну а потом говорит: мол, пошли все отсюда. Мы, конечно, сказали ему тогда все, что о нем думали. Такая вот неудачная хохма (грустно).
Ну а вообще, продавщицы нас баловали дефицитом — и колбаской, и сыром… Мы заходили в гастроном со двора в арочку и выходили из него с покупками, даже когда прилавки были совершенно пустые. Тогда одна кабачковая икра стояла в витринах. А был период, когда и ее не было! По этому поводу даже анекдот тогда ходил: «Заходит чудак в такой магазин и щупает эти витрины, щупает. Выходит заведующий и говорит: «Что вы там щупаете? Что, вы не видите: нет ничего?» На что чудак отвечает: «А эти витрины у вас не продаются?»
- Какой продукт в артистической среде считался особо деликатесным?
- (Затяжная пауза. ) Любимый отдел артистов Театра русской драмы был ликеро-водочный. А еще стол заказов, где обычно получали пайки ветераны, почетные пенсионеры и орденоносцы. Среди продавщиц у нас имелось много поклонниц. Благодаря этому в ликеро-водочном мы брали то… чего там «не было». В столе заказов — на правах пенсионеров-орденоносцев закусочку. И жизнь сразу становилась прекрасной и удивительной!
Сегодня от продуктов полки ломятся, только гастрономов в Киеве все меньше и меньше. Чтобы купить булку хлеба или пакет молока, нужно шуровать в супермаркет за несколько кварталов от моего дома…
А на месте обычных гастрономов шмоточные бутики и рестораны… Только на фига мне этот бутик нужен, если за пакетом кефира приходится ехать чуть ли не в другой конец города!
428Читайте нас у Facebook
