Готуємось до відпочинку на природі: рецепт соковитих реберець, що тануть в роті

18:55 — 24 квітня 2023

Страви із свинини дуже популярні в українській кухні. Існує безліч рецептів приготування реберець, наприклад, у під глазур`ю, для якої використовують джем та гранатовий сік.

ВІДЕО ДНЯ

Авторка ресурсу SmachnoGrad запропонувала свій рецепт реберець, які просто тануть у роті. Жінка зізнається, що це — улюблена страва її чоловіка.

Інгредієнти

Свинячі реберця — 500 г;

Соєвий соус — 2 ст. л.;

Гірчиця — 1 ч. л.;

Мед — 3 ч. л.;

Оливкова олія — 1 ст. л.;

Кетчуп (томат) — 2 ст. л.;

Сіль — 1 ч. л. з гіркою (за смаком);

Перець чорний та червоний мелений — за смаком.

Приготування:

Реберця промити, просушити паперовими рушниками.

РЕКЛАМА

Додати всі інші інгредієнти, натерти реберця, накрити плівкою та відправити в холодильник маринуватись на 4−6 годин (чи на ніч).

Замариновані реберця перекласти в жаростійкий посуд, накрити мокрим папером для запікання, а потім накрити фольгою, зробивши в ній невеличкі отвори.
РЕКЛАМА

Відправити в розігріту до 180 °C духовку на 30 хв. Вийняти реберця, змастити рештками маринаду та відправити у духовку ще на 20 хв при температурі 160 °C.
РЕКЛАМА

Готові реберця смакуватимуть із запеченою картопелькою.