Мініштолен із в’яленою журавлиною: дуже простий рецепт

Спечіть мініштолени і пригощайте ними рідних і близьких. Такі ласощі — чудова ідея для презенту. Важливо гарно його оформити.

Рецептом мініштоленів із журавлиною поділилася кулінарка Елла Іванова. Їхня кількість залежить від розміру.

Мініштолени з журавлиною

Готуємо тісто

РЕКЛАМА

• 180 г вершкового масла
• 100 г цукру
• 250 г сиру
• 50 г коричневого цукру
• 2 яйця
• Сіль
• 500−520 г борошна
• 40 г мигдалевого борошна
• 100 г апельсинового соку (сік уварити протягом 15 хвилин)
• 10 г розпушувача

Начинка

• 200 г в'яленої журавлини
• Сік 1 апельсина
• 100 г коньячного напою

Для фінального етапу

РЕКЛАМА

• 100 г вершкового масла
• Цукрова пудра

З'єднати вершкове масло, сіль, два види цукру — білий і коричневий, збити і поступово додати два яйця. Усі інгредієнти мають бути кімнатної температури. Додаємо кисломолочний сир і уварений сік, потім — просіяне борошно, розпушувач і мигдалеве борошно, і замішуємо тісто. Додаємо в'ялену журавлину, витриману впродовж доби в апельсиновому соку та коньячному напої. Формуємо мініштолени.

Випікаємо за 180 градусів приблизно 20−25 хвилин. Час залежить від духовки та розмірів штоленів.

Вмочуємо кожен штолен у розтоплене вершкове масло. Посипаємо цукровою пудрою.

І смачного!

Нагадаємо рецепт новорічних ласощів із грушею.

62

Читайте нас у Facebook