Оладки готуються дуже просто. Рецепт відомий навіть дітям. Але приготувати пухкі оладки вдається не завжди й не всім.
Як приготувати такі, щоб частування вийшло смачним, апетитним та гарним, розказали кулінари сайту pixelinform.
По-перше, готувати оладки потрібно з продуктів кімнатної температури. А кефір бажано трохи підігріти, щоб взаємодія з содою була кращою.
По-друге, на дві склянки кефіру слід брати чайну ложку соди. Додавати соду краще в муку в останню чергу. Після цього тісто потрібно швидко перемішати.
Після цього тісто залишити на 20−30 хвилин, щоб воно відстоялося.
Секрет четвертий — готове тісто не варто знову перемішувати. Можна порціями виливати його на сковороду.
Готувати оладки слід на попередньо розігрітій сковороді з олією. Смажити на середньому вогні під кришкою.
Ми також публікували швидкий рецепт панкейків без перевертання. Готуються такі млинці всього 20 хвилин.
315Читайте нас у Facebook
