Гарбуз є одним із інгредієнтів, який кулінари використовують для приготування випічки та десертів, наприклад, гарбузового чизкейку.
А авторка кулінарного каналу masha. fisher запропонувала рецепт манника, «який зникає швидше, ніж ви встигаєте заварити чай».
«Якщо коротко — просто, соковито і небезпечно смачно. Якщо довше — печемо, насолоджуємся ароматами і ховаємо останній шматочок «на потім», — написала вона на своїй сторінці у соцмережі.
Інгредієнти:
- 300 г дрібно натертого гарбуза;
- 3 яйця;
- 180 г кефіру;
- 130 г цукру;
- 100 г рослинної олії;
- цедра 1 апельсина;
- 220 г манної крупи;
- 100 г пшеничного борошна;
- 100 г волоських горіхів;
- 100 г кураги;
- щіпка солі;
- 10 г розпушувача;
- 4 г соди.
Приготування:
- Духовку розігріти до 170 °C.
- Деко застелити пергаментом, борти змастити маслом і припудрити борошном.
- Яйця збити з цукром до пишної світлої піни.
- Додати олію, апельсинову цедру та ще раз перебити.
- Додати кефір та перемішати.
- В окремій мисці з’єднати манку, борошно, сіль, соду й розпушувач. Додати до яєчної маси та обережно перемішати.
- Додати гарбуз, горіхи й курагу. Обережно перемішати та залишити масу «відпочити» на 10 хвилин.
- Вилити у форму, розрівняти, випікати 25−40 хвилин (готовність перевірити дерев'яною шпажкою).
- Дати маннику охолонути та прикрасити збитими вершками.
Матеріал «Гарбузовий хліб — хіт січня: готуємо швидко та без зайвих зусиль» читайте на нашому сайті.
Фото зі сторінки masha. fisher
296Читайте нас у Facebook
