Зимовий салат із броколі від Ольги Рябенко: смачно та корисно

Суперфіналістка кулінарного шоу «МайстерШеф» Ольга Рябенко, яка раніше поділилася рецептом печінкового рулету з яблуками, запропонувала фоловерам приготувати зимовий салат з броколі.

«Дуже смачний і корисний салат», — запевняє вона на своїй сторінці у соцмережі.

Інгредієнти:

• Броколі — 1 кочан (розібрати на дрібні суцвіття);
• Яблуко — 1 шт;
• Журавлина сушена — 100 г;
• Горіхи волоські або пекан — 100 г (можна злегка підсушити);
• Вʼялені томати — 30 г;
• Цибуля червона або шалот — ¼ або ціла шалот.

Для заптавки:

• Грецький йогурт — 250 г;
• Майонез — 1 ст. л;
• Винний оцет або яблучний— за смаком;
• Мед — 1 ст. л;
• Сіль і чорний перець — за смаком.

Читайте також: Яєчний салат із зеленню: сподобається тим, хто хоче бути струнким

Приготування:

• Броколі (сирі або відварені 2 хвилини) з’єднати з яблуком, журавлиною, томатами, горіхами та подрібненою цибулю.
• Окремо змішати всі інгредієнти для заправки.
• Полити салат заправкою, добре перемішати.

Про те, як приготувати запіканку з куркою та броколі, читайте на нашому сайті.

Фото — скріншот

242

Читайте нас у Facebook