Плацинда: страва, в яку «реально закохався» Євген Клопотенко
Кулінарка Тетяна Литвинова кілька років тому поділилася з «ФАКТАМИ» рецептом плацинди. А нещодавно відомий кулінар Євген Клопотенко поділився своїм рецептом цієї страви.
«Страва, яка пахне півднем — плацинда. Ця випічка є національною стравою Румунії, Молдови та півдня України. В Одесі я в неї реально закохався», — написав він.
Спосіб приготування:
«Для тіста візьміть 500 грам борошна, додайте: сіль, цукор, дріжджі, 250 мл теплої води. Лишіть тісто на 10 хв. Після чого розділіть на 4 кульки і лишіть їх ще на 10 хв. Для начинки візьміть 450 грам бринзи, змішайте з яйцем та дрібно нарізаним кропом. Загорніть все в конверт. Викладіть на розігріту пательню і смажте на повільному вогні по 3−4 хв з обох сторін. Готуйте, їжте, діліться», — йдеться у повідомленні.
Як писали «ФАКТИ», раніше Клопотенко поділився рецептом сирників з яблуком та корицею.
408Читайте нас у Facebook
