Печінкові млинці для торта чи рулету: за цим рецептом вийдуть ідеальними
Ці печінкові млинці ідеально підійдуть для приготування тортика чи рулету. Робіть одразу подвійну порцію, вихід — 40 штук. Є в приготуванні маленький секрет: у склад тіста входить смалець. До речі, млинці ідеально переносять заморозку. Готувати їх слід тільки з курячої печінки. Млинці виходять дуже тоненькі, смажити їх — одне задоволення, ділиться фудблогерка Марина Гармаш.
На одну порцію:
500 г курячої печінки,
4 яйця,
сіль, перець за смаком,
250 мл молока,
1 цибулина,
150 г розтопленого смальцю,
1 ст. борошна,
0,5 ч. л. соди
Приготування
Курячу печінку та цибулю подрібніть за допомогою м'ясорубки чи подрібнювача. Додайте сіль та перець за смаком, яйця, молоко, соду, борошно, розтоплений смалець збийте блендером до однорідної маси.
Тісто виходить рідке та нагадує млинцеве. Сковороду перший раз змажте олією, потім змащувати не потрібно.
Раніше «ФАКТИ» розповідали, як приготувати ніжні та соковиті печінкові млинці з грибною начинкою.
215Читайте нас у Facebook
