Ситний суп з реберець та молодої капусти: смачна вечеря для всієї родини
Ви купили молоду капусту і думаєте, яку страву, крім салату, з неї приготувати? Якщо так, у нас є для вас цікавий рецепт. Приготуйте ситний суп, який відомий лише в певних регіонах Польщі. Він також містить реберця, моркву, велику кількість картоплі та ароматні спеції. Ця страва ідеально підходить для ситної вечері для всієї родини. Хоча вона, безумовно, не вважається дієтичною, її смак варто спробувати, радить видання Terazgotuje.
Інгредієнти
- невелика головка молодої капусти,
- 1 кг свинячих ребер,
- 1,5 літра води або овочевого бульйону,
- 800 г картоплі,
- 200 г сирого копченого бекону,
- 2 моркви,
- 2 цибулини,
- 1 чайна ложка майорану,
- 2 лаврових листки,
- 2 ягоди запашного перцю,
- сіль та перець на смак.
Приготування
Наріжте реберця на менші шматочки. Покладіть їх у велику каструлю та залийте водою або бульйоном. Додайте лавровий листок та зерна запашного перцю. Доведіть до кипіння, зніміть піну та тушкуйте на слабкому вогні приблизно 45 хвилин.
Очистьте моркву та картоплю та наріжте їх. Наріжте молоду капусту тонкою соломкою. Наріжте бекон кубиками та дрібно наріжте цибулю. На сковороді обсмажте бекон, поки він не почне підрум'янюватися. Додайте цибулю та готуйте кілька хвилин, доки вона не стане м'якою та злегка золотистою. Додайте моркву та картоплю в каструлю з м'ясом. Готуйте приблизно 15 хвилин. Додайте весняну капусту та вміст сковороди: бекон і цибулю.
Додайте майоран і приправте сіллю та перцем. Готуйте приблизно 20 хвилин, поки капуста не стане м’якою, а картопля повністю не розм’якне.
Дізнайтесь також рецепт торта без випічки, який перевершить будь-який чизкейк.
44Читайте нас у Facebook
