Ученые вывели новый сорт брокколи, который спасает от рака и болезней сердца
Инф. «ФАКТОВ»
Британские ученые института пищевых исследований создали новый сорт брокколи, который помогает защитить организм от рака и болезней сердца.
С помощью современных технологий ученые добились того, что в новом сорте концентрация полезного вещества глюкорафанина втрое превышает его содержание в привычных сортах.
Глюкорафанин, попав в организм человека, преобразуется в сульфорафан, который останавливает бесконтрольное деление клеток на ранних стадиях рака.
513Читайте нас в Facebook
Источник: Корреспондент.net
