Двоение в глазах, расстройство пищеварения, сухость во рту: как распознать ботулизм

Хозяйки боятся вздутых банок: вдруг под крышкой уже накопился ботулотоксин — опаснейший яд, который поражает нервную систему, желудочно-кишечный тракт. Но крышка металлической или стеклянной банки может и не вздуться, если бактерии только начали свою работу. Достаточно минимального количества яда, чтобы он начал действовать. Бояться надо и вяленой непотрошеной рыбы: бактерии ботулизма «любят» безвоздушное пространство, их обнаруживают в тех частях рыбы, в которые нет доступа воздуха. Летом отравление ботулотоксином встречается особенно часто. А за год регистрируется до 120 случаев. И число смертельных исходов очень высокое, так как по симптомам отличить ботулизм от других заболеваний достаточно сложно. Тем не менее Центр общественного здоровья Украины подготовил полезную информацию, позволяющую быстрее определить опасность заражения ботулизмом.

Что делать, если человек почувствовал себя плохо после употребления вяленой рыбы или домашних консервов?

Первые симптомы могут появиться даже спустя два часа после употребления зараженных продуктов. Но чаще это происходит через 12—24 часа. А изредка даже через трое-четверо суток. Не игнорируйте симптомы отравления, прислушивайтесь к организму.

Как распознать ботулизм

• Кратковременные признаки поражения пищеварительного тракта (тошнота, рвота, диарея, боль в центральной части живота), затем — стадия пареза кишечника (вздутие, запор).
• Мышечная слабость, утомляемость, головная боль.
• Нарушение зрения: двоение в глазах, опущение века (птоз).
• Выраженная сухость во рту.
• Голос становится осипшим, гнусавым либо вообще пропадает, становится трудно говорить.
• Головокружение.
• Поражение мышц шеи и конечностей.
• В тяжелых случаях ощущение нехватки воздуха, тяжесть в груди, развивается дыхательная недостаточность. Все это проявления действия ботулотоксина, который парализует дыхательную мускулатуру.

Скорую помощь надо вызывать немедленно, если возникло подозрение на отравление ботулотоксином. А до приезда медиков можно оказать первую помощь: промыть желудок подсоленной водой и сделать очистительную клизму с теплой кипяченой водой. Каждая минута промедления может стать фатальной. Чтобы спасти человеку жизнь, необходимо свести к минимуму воздействие токсина ботулизма. В большинстве случаев пациенту необходима госпитализация.

Ранее из-за ботулизма из киевских супермаркетов изъяли партию рыбных консервов.

Читайте также: Как не пропустить клещевой боррелиоз, уберечься от ботулизма и сальмонеллеза: отвечает врач

663

Читайте нас в Facebook