«Минестроне? Может, это что-то страшное»: Клопотенко рассказал о реакции родителей на новое меню в школах

В Украине меняется организация школьного питания. Об этом соавтор реформы школьного питания, которую патронирует супруга президента Зеленского, Евгений Клопотенко рассказал в интервью изданию «ГОРДОН».

По словам шеф-повара, придуманные им рецепты не сильно отличаются от того, что готовят повара в школах сейчас.

«Я специально закладывал в эту реформу не радикальные изменения, а просто то, что было, подал немного по-новому», — уточнил кулинар.

Он отметил, что в школьном меню не будет сосисок, сарделек и колбасы. Котлеты станут запекать в духовке. Будет много зелени, салатов и омлетов. Из мясных блюд наггетсы, шпундра (свинина, тушенная со свеклой в свекольном квасе), верещака (свиные ребрышки, запеченные в квасе со специями и чесноком), гамула.

Некоторые новые блюда удивят даже взрослых. Как пример, Клопотенко привел «минестроне».

«Минестроне? Я не знаю, можно ли моим детям есть минестроны. Может, это что-то страшное», — повар уточнил, что люди боятся всех этих названий.

Напомним, летом на всеукраинском форуме «Украина 30» президент Зеленский заявил, что власть запускает программу оздоровления нации. Начнут с питания в школах и уроков физкультуры.

Фото: https://ua.depositphotos.com

1386

Читайте нас в Facebook