Медовик к празднику за 30 минут: кулинарный блогер Ольга Матвей рассказала, как приготовить вкусный десерт из детства

Кулинарный блогер Ольга Матвей, у которой только на YouTube насчитывается более 5 млн подписчиков, приготовила в прямом эфире украинского телеканала торт из детства — медовик.

Для его создания вам понадобятся:

• 300 г сливочного масла
• 300 г сахарной пудры
• 400 г песочного печенья
• 400 г муки
• 180 г сахара
• 3 столовых ложки сметаны 20%
• 5 упаковок загустителя для сметаны
• 4 столовых ложки меда
• 2 чайных ложки соды
• 4 яйца
• 1 пакет ванильного сахара

Приготовление

Масло, сахар и мед топятся на огне в глубокой кастрюльке, после чего туда добавляют соду (она тут же начинает пениться).

После полного растворения ингридиендов кастрюля снимается с плиты и несколько остывает.

В остывшую массу добавляют яйца (их взбивают прямо в масляно-медовой смеси), и муку.

Тесто должно получиться чуть гуще, чем сметана. Его выливают на два противня и выпекают в течение 5−7 минут.

Получившиеся коржи перемазывают сметанным кремом (сметану лучше брать пожирнее) и обсыпают бока торта крошкой из песочного печенья.

Приятного аппетита!

Напомним, ранее «ФАКТЫ» рассказали, как готовить знаменитый воздушный торт «Анна Павлова».

10243

Читайте нас в Facebook