Чем-то напоминает пирожное: рецепт особенных датских блинчиков

Если обычные блины чаще всего пекутся на сковороде, датские готовятся по другому — они выпекаются в духовке. За счет этого вкус у блюда получается совершенно особым — он чем-то напоминает легкое бисквитное пирожное. Рецепт приготовления десерта приводит Telegram-ресурс Лучшие завтраки.

Необходимые продукты:

• яйца — 3 шт.
• сливки — ½ стакана.
• мука — ½ стакана.
• масло сливочное — 1 ст. л.
• соль — 1 щепотка.
• сахарная пудра — по вкусу.

Для начала в миске взбиваем миксером яйца в течение 10 секунд. К ним добавляем соль, сливки и муку и снова взбиваем венчиком.

Миску или сковороду смазываем маслом. Наливаем часть теста (1 половник). Отправляем миску с тестом в разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут. Когда блин сверху станет румяным, достаем его из духовки.

Перекладываем его на тарелку. Ждем, когда он немного остынет, и присыпаем сахарной пудрой/сахаром.

Остальные 3 блина выпекаем аналогично.

Вам также может понравиться рецепт поповеров (англ. popovers) — лёгких и полых внутри булочек из жидкого блинного теста.

Фото скрин видео YouTube

1307

Читайте нас в Facebook