Одесситы попали в Книгу рекордов Украины с самым большим рождественским штоленом

В Одессе в День Святого Николая установили еще один национальный рекорд — в категории «Кондитерские изделия. Размеры». Это произошло на ярмарке в Кафедральном соборе Святого Павла, где представили рождественский кекс — штоллен — весом в 92 кг. Инициатором рекорда стала организация «Немецкая молодежь в Одесской области».

Выпечка состоит из 70 частей, и на ее изготовление израсходовали 50 кг муки, 20 кг орехов, 30 кг сухофруктов, 6 л рома, 15 кг сливочного масла и 15 кг сыра. Кекс разделили на 2 тысячи частей, каждый из которых был выставлен на продажу, чтобы на вырученные деньги установить мемориал немецкому садовнику, высадившему деревья на Приморском бульваре в Одессе.

«Это был немецкий садовник Ганс Герман, который был приглашен в Одессу самим герцогом де Ришелье. Он собственноручно высадил более 400 деревьев на Приморском бульваре, и нам бы хотелось увековечить память об этом человеке», — рассказывала журналистам глава организации-устроителя праздника Элина Лях.

Штоллен — традиционная немецкая рождественская выпечка. Чаще всего кексы делают с начинкой из изюма и цукатов и обильно посыпают сахарной пудрой. По своей форме и белому цвету штоллен должен «напоминать» завернутого в пеленки Христа-младенца.

Напомним, ранее свой рецепт творожного штолена рассказала телеведущая Лидия Таран.

504

Читайте нас в Facebook