Хрустящие огурцы за 5 минут: рецепт, который станет фаворитом этого лета
Многие люди любят есть соленые огурчики. Купить это лакомство можно практически в любом супермаркете.
Но существуют рецепты, не требующие сложных объяснений и длительного приготовления. Они привлекают своей простотой и ярким вкусом. Именно к таким относятся хрустящие огурцы с чесноком и укропом, о которых рассказали на странице «Будет вкусно вместе».
Главный секрет этой закуски — свежие сезонные огурцы, ароматный укроп, чеснок и легкий маринад на основе растительного масла и яблочного уксуса. Благодаря такому сочетанию овощи остаются сочными, хрустящими и быстро приобретают насыщенный вкус.
Ингредиенты
огурцы — 500 г
укроп — 1 пучок
чеснок — 3−4 зубчика
растительное масло — 3 ст. л.
яблочный уксус — 2 ст. л.
соль — ½ ч. л. (или по вкусу)
Как приготовить хрустящие огурцы
Сначала огурцы нужно нарезать на четвертинки или шесть частей в зависимости от размера и сложить в банку.
Отдельно готовят ароматный маринад: смешивают яблочный уксус, растительное масло, мелко нарезанный укроп, измельчённый чеснок и соль. Все ингредиенты тщательно перемешивают до полного растворения соли.
Полученной смесью заливают огурцы, после чего банку плотно закрывают и хорошо встряхивают, чтобы маринад равномерно распределился между кусочками.
Во время маринования банку желательно поставить в миску, ведь может выделяться небольшое количество жидкости.
Летний вкус в каждой порции
Такие огурцы — идеальный пример быстрой сезонной закуски: минимум ингредиентов, несколько минут приготовления и яркий свежий вкус, передающий атмосферу лета.
О том, как приготовить огурцы в кетчупе на зиму, читайте на нашем сайте.
57Читайте нас в Facebook
