Невероятно ароматный и вкусный: готовим лимонно-творожный кекс

Творог делает этот кекс питательным и полезным, лимон — ароматным и пышным. Идеальный вариант для детей, тех, кто не любит творог, но хочет его есть, и тех, кто любит эксперименты на кухне, делится в соцсети Юлия Симончук, которая раньше советовала приготовить закуску с селедкой.

Ингредиенты:

• масло — 150 г;
• яйца — 3 шт.;
• сахар — 180 г;
• творог — 200 г;
• мука — 270 г;
• разрыхлитель — 1,5 ч.л.;
• цедра одного лимона;
• соль — щепотка;
• сахарная пудра — 200 г;
• сок лимона — 3−4 ст.л.;
• горячая вода — 1 ст.л.

Приготовление:

Масло комнатной температуры взбить с сахаром в течение 3−4 минут. Не переставая взбивать, добавить по одному яйцу. Добавить перетертый творог, соль, цедру и все перемешать.

Просеять в жидкую массу муку с разрыхлителем, перемешать и выложить в форму, застеленную пергаментом или смазанную маслом и припорошенную мукой. Поместить в разогретую духовку при 170−180 градусах и выпекать около часа. Дать остыть на решетке и полить сверху глазурью (смешать пудру с лимонным соком и водой, плотность регулировать водой, но масса должна быть не жидкая). Дать застыть, и можно нарезать и наслаждаться.

Напомним рецепт юшки с грибами и селедкой от пани Юлии.

1329

Читайте нас в Facebook