Доступно и очень аппетитно: готовим тертый пирог на смальце

Нежный, сладкий пирог с интересной ноткой, которую дает прослойка из повидла или джема. Особенно вкусно готовить тертый пирог с джемом из черной смородины, но если его нет, то готовьте с любой начинкой, например с яблоками и сгущенкой, делится кулинар Марина Гармаш.

Ингредиенты:

• 2 яйца,
• 3 — 4 ст. л. сахара,
• щепотка соли,
• 1 ч. л. ванильного сахара,
• 1 ч. л. разрыхлителя,
• 200 г растопленного теплого смальца,
• 450 г муки
• начинка: джем, повидло

Приготовление:

Взбить яйца с сахаром, солью и ванильным сахаром с помощью вилки. Добавьте растопленный теплый смалец, постепенно введите муку с разрыхлителем. Замесите мягкое тесто. Разделите на две части, большую и меньшую. Меньшую часть положите в пакет или пищевую пленку, отправьте в морозильную камеру на 30 минут.

Форму для выпечки не смазывайте и не используйте пергамент, ничего не пристает. Сформируйте из большой части теста пирог. С помощью ладоней, прижимая тесто к противню, сделайте небольшие бортики. Смажьте джемом. Меньшую часть извлеките из морозильной камеры, натрите на терке и посыпьте сверху на джем.

Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов 30 — 40 минут.

Ранее «ФАКТЫ» рассказывали, как приготовить невероятный тертый пирог «Ягодный» или «Венское печенье» .

Читайте также: Торт без выпечки «Мандаринка»: «сладкий» рецепт на весенние праздники от Ольги Матвей (видео)

26673

Читайте нас в Facebook