«Обалденный» тертый пирог «Ягодный» или «Венское печенье»: подойдут любые ягоды, даже замороженные (видео)
Май — месяц, когда до обильного урожая в саду еще далеко, а домашних хочется побаловать чем-то вкусненьким. В этом случае обычно используют варенье или повидло.
Но нередко в морозильной камере остается немалый запас ягод, которые так и не были использованы за зиму.
В этом случае они станут идеальной основной для приготовления тертого пирога с ягодами (по-другому такой пирог еще называют «Венское печенье»), рекомендует фудблогер Наталья Калнина.
«Обычно такой пирог готовят с вареньем или повидлом, но я столкнулась с тем, что варенья не всегда есть, а вот ягод в морозильной камере всегда полно, так и возникла идея заменить варенье на ягоды, заодно и морозильную камеру освободить побыстрее», — пишет она на своем youtube-канале.
Для приготовления «Венского печенья» вам понадобятся:
яйца — 3шт
сахар — 70г
сливочное масло — 180 г
разрыхлитель — 1 ч.л.
ванилин — 1 пачка
соль — 1/3 чайной ложки
мука — 350−400 г
Для начинки:
ягоды — 400 г
сахар -150−250 г
крахмал — 30 г (2 столовая ложка)
Выпекается пирог в форме 31×25 см.
Вы можете также воспользоваться рецептом тертого пирога с яблоками и вареной сгущенкой, который предложила кулинар-экспериментатор Любовь Бирина.
Читайте нас в Facebook
