Шоколадный пирог за копейки от красавицы с «кукольным голосом»: без молока, сметаны и сливочного масла (видео)

Укранская фудблогер Alina Foodee щедро делится с подписчиками своего YouTube-канала домашними рецептами десертов, несложных в приготовлении, но могущих удовлетворить вкус даже изысканных гурманов.

Ее новый рецепт шоколадного пирога понравился фолловерам именно своим богатым вкусом, к тому же у них открылась возможность для самостоятельных экспериментов — ведь пропитки и крем сделают такую основу прекрасным тортом.

Для приготовления выпечки понадобятся:

• яйца — 2 шт.
• соль — щепотка
• сахар — 130 г
• растительное масло без запаха — 70 г
• мука — 170 г
• разрыхлитель — 5 г (1 ч.л. с горкой)
• какао — 40 г
• сода — ¼ ч.л.
• кипяток — 130 г

Глазурь:

• сахар — 85 г
• крахмал или мука — 10 г
• какао — 20 г
• растительное масло без запаха — 35 г

Приготовление

Взбейте яйца с сахаром до белого цвета (яйца должны быть комнатной температуры, так они лучше взобьются), добавьте растительное масло.

Смешайте сухие ингридиенды: муку, какао, разрыхлитель и соду. В этом рецепте используются и разрыхлитель, и сода (последняя призвана нейтрализовать кислую среду в какао).

Просеянную муку с какао и разрыхлителем добавляем во взбитую яичную массу.

Хорошо вымешиваем на средних оборотах миксера.

Добавляем в тесто 130 г кипятка.

Выливаем тесто в форму диаметром 20 см, застеленную пергаментом.

Выпекается пирог при температуре 180 С в течение 40 минут (ориентировочно).

Готовность пирога можно проверить с помощью деревянной шпажки.

Вынимать его из формы лучше уже немного остывшим.

Поливаем горячей глазурью, сваренной на основе воды, какао и растительного масла (при желании воду можно заменить на молоко, а масло — на сливочное).

Угощайтесь!

Обратите внимание также на рецепт вкуснейшего клубнично-шоколадного торта от диетолога Светланы Фус.

23882

Читайте нас в Facebook