Куриная печень с яблоками и луком: очень бюджетный рецепт деликатеса

Если вам не по карману фуа-гра, обратите внимание на этот рецепт — он очень бюджетный. Вкус блюда при этом великолепен. Куриная печень с яблоками и луком хороша для будней и праздников. Яблоки можно при желании миксовать с грушей.

Рецептом лакомства поделилась кулинар Ардия Диаманти, которая ранее советовала приготовить баклажанную икру с яблоком.

- Куриная печень с яблоками и луком особенно хороша с гречкой, — говорит Ардия Диаманти. — Яблоки делают печень более сочной. Готовится блюдо довольно быстро. Попробуйте — не пожалеете.

Куриная печень с яблоками и луком

• Куриная печень — 300 г
• Луковицы средней величины — 3 шт.
• Яблоки (желательно с кислинкой) — 4 шт.
• Соль — по вкусу
• Перец -- по вкусу
• Растительное масло для жарки (лучше подсолнечное)

Печень очистить от прожилок, промыть и обжарить с двух сторон на подсолнечном масле, добавить порезанный кольцами лук и крупно порезанные яблоки (яблоки очищать от кожуры не нужно). Минут через пять залить водой, чтобы она покрывала ингредиенты. В конце посолить и поперчить. Тушить до готовности.

И приятного аппетита!

Напомним рецепт тавче гравче — фасоли по-македонски.

Фото из альбома Ольги Сметанской

5426

Читайте нас в Facebook