Чизкейк без основы из печенья: подавать с конфитюром

Кто же не любит заказывать чизкейк в кафе или кондитерской? А считали ли вы когда-нибудь, насколько дешевле его приготовить в домашних условиях? Разница существенная! Конечно, многие приведут аргумент, что нужно приложить усилия и потратить время. Но приготовить чизкейк несложно — убедитесь в этом сами.

Рецептом лакомства поделилась известный кулинар из Кривого Рога Элла Иванова.

- Лично я не люблю чизкейк с основой из печенья, — говорит Элла Иванова. — Поэтому готовлю его без нее. Чизкейк получается вкусный и красивый. Он понравится и взрослым, и детям.

Чизкейк без основы из печенья

• 450 г домашнего творога
• 2 яйца
• 100 г сахарной пудры
• 200 сливок
• 150 г сметаны
• 1 столовая ложка лимонного сока
• Соль
• 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• 3 г ванильного сахара

Все ингредиенты комнатной температуры смешиваем. Выливаем на пергаментную бумагу на противень.

Выпекаем при температуре 180 градусов 35 минут, а затем при 150 градусах минут 40.

Охлаждаем. Затем на ночь помещаем в холодильник. Подавать с любимым конфитюром.

И приятного аппетита!

Напомним рецепт ягодного мини чизкейка с песочной основой и сливочным кремом.

Фото из альбома Эллы Ивановой

1015

Читайте нас в Facebook