Не «пьяная вишня», но очень вкусный: Лилия Цвит удивила новым вариантом известного тортика

Пока известная кулинарка Людмила Борщ предлагает новую версию известного торта «Пьяная вишня», не менее популярная шеф-повар Лилия Цвет решила не отставать от нее и тоже «модернизировала» известный десерт.

«Попробуйте приготовить этот известный уголок по новому рецепту! Я добавила молочный крем и пирог стал еще вкуснее, влажнее и нежнее! Кроме того, вишневая пропитка тоже вносит свою нотку», — написала госпожа Цвит на своем сайте.

Для приготовления «Непьяной вишни» по рецепту кулинара понадобятся следующие ингредиенты (форма 30*22).

Шоколадный бисквит:

• белки — 8 шт
• сахар — 360 г
• желтки-8 шт
• мука — 360 г
• разрыхлитель — 10 г
• какао — 50 грамм
• вода — 140 мл

Крем:

• масло — 460 г
• пудра — 200 г
• сгущенка — 360 г
• крошки из бисквита
• сок из вишен — 50 мл

Молочная масса:

• молоко — 640 мл
• сахар — 80 г
• пудинг — 80 г

Дополнительно:

• вишни в собственном соке — 200 г.

Важно: коржи для торта нужно выпекать при 180 градусах в течение 20−25 минут.

Если же вам во время новогодних праздников надоели сладкие торты и пирожные, вы всегда можете обратиться к украинской классике, приготовив бабу-шарпанину или старинный пирог с рыбой, который был популярен еще во времена известного украинского гетмана Ивана Мазепы.

10725

Читайте нас в Facebook