Оля Полякова раскрыла секрет вкусного блюда из риса, которое часто готовит дома (видео)

Певица Оля Полякова, как и каждая женщина, считает себя непревзойденной кулинаршей, умелой хозяйкой и талантливой любовницей (впрочем, подтверждение последнего факта от Влада Мицкевича пока не получено). Поэтому разного рода обвинения во время последнего приготовления ризотто доставили звезде массу не очень приятных эмоций.

И Оля Полякова решила доказать, что она всегда все делает на уровне «Топчик» и даже больше, ради чего опубликовала видео своего мастер-класса трехлетней давности, на котором она готовит все тот же ризотто, без ошибок.

Итак, ингредиенты для ризотто с грибами по рецепту Оли Поляковой нужны следующие: белые грибы — 500 г, рис — 300 г, куриный, телячий, или овощной бульон, чеснок, розмарин, пармезан — 30 г, сливочное масло — 30 г, соль, перец и белое вино.

Отметим, что готовить ризотто можно не только со свежими белыми грибами, но и замороженными или сушеными.

Также для ризотто с грибами подойдут лисички или морщинки. Конечно, готовят блюдо и со свежими шампиньонами.

Рис для ризотто требуется сорта арборио, карнароли, бальдо и виалоне нано. Полякова избрала арборио.

Сначала Оля Полякова советует нарезать грибы большими кусочками, далее — измельчить два крупных зубчика чеснока.

Следующий шаг — нагрейте сковороду, налейте оливковое масло, положите в нее чеснок и веточку розмарина. Когда чеснок поджарится, пора добавить грибы. Веточку розмарина нужно вытащить.

После этого высыпьте рис в сковороду с грибами и чесноком и перемешайте до прозрачности.

Следующий шаг по рецепту Оли Поляковой — налейте примерно 100 мл белого вина и выпарите его. Когда алкоголь улетучится, необходимо налить примерно полтора черпака горячего бульона. Добавляйте бульон и помешивайте, пока рис не приготовится.

Пармезан нужно натереть и добавить к ризотто.

Заключительный штрих в приготовлении ризотто с грибами — добавьте немного холодного сливочного масла.

Предупредим: ниже — видео из архива, поэтому не удивляйтесь, что на нем Оля говорит по-русски, а Алиса — совсем маленькая девочка.

Напомним, что недавно Оля Полякова показала своих «зверей"-охранников и рассказала о стимулах к занятиям спортом.

Фото — скрин видео из Instagram певицы

2851

Читайте нас в Facebook