В январе стоит ожидать роста цен на свинину: названа причина
Осень 2024 года запомнилась украинцам относительно стабильными ценами на свинину, которая периодами даже дешевела. Однако в январе 2025-го этот вид мяса, очевидно, будет расти в цене, причина чему — нехватка свинины.
К такому выводу пришли аналитики Ассоциации «Свиноводы Украины», отметившие рост средних цен на живых свиней в начале 2025 года. В частности, стоимость 1 кг живой массы свиньи составила от 69 до 73 гривен, что примерно на 0,5−2,5 грн больше, чем в конце декабря, а средняя цена выросла на 2,5% по сравнению с показателем прошлой недели — до 72 грн за килограмм.
По мнению аналитиков ассоциации, основным фактором влияния на рыночную ситуацию является ограниченность предложения свинины. Так, продажи в праздничный период были достаточно активными и не оставили переходных остатков, а последующие партии требуют времени, чтобы дорасти до привычных убойных кондиций. По этой причине ряд операторов либо временно уменьшили объемы реализации живца, либо сделали временную паузу.
«Ожидания по поводу дальнейшей ценовой динамики в настоящее время преимущественно не сформированы. С одной стороны, ход реализации после завершения зимних праздников традиционно замедлился, а с другой — отовсюду слышны отзывы об ограниченности предложения свинины, что, вероятно, будет сохранять цены закупки на высоком уровне», — подчеркнули в Ассоциации «Свиноводы Украины».
Вместе с тем, по данным портала Минфин, средняя цена на некоторые сорта свинины по состоянию на 13 января даже ниже, чем в декабре. К примеру, 1 кг ошейка подешевел с 274 до 256 гривен, шашлык — с 261 до 257 гривен, подчеревок — со 179 до 162 гривен.
Ранее «ФАКТЫ» сообщали о том, что в Украине прогнозируют падение цен на одну группу товаров, правда, не ранее мая.
Фото Pixabay
157Читайте нас в Facebook