Сколько яиц можно съедать в день и как они влияют на наше здоровье: ученые обнародовали результаты исследования
Исследования, проведенные в Китае, показывают, что употребление умеренного количества яиц снижает риск сердечных заболеваний и инсульта. Интересно, что люди, которые ели меньше яиц, имели более низкий уровень полезных соединений в крови и более высокий уровень вредных для артерий. Для здоровых людей исследователи рекомендуют есть одно яйцо в день, пишет издание Medonet.
Несмотря на то, что яйца содержат много холестерина, они также богаты разными питательными веществами, напоминают ученые из Пекинского университета. Они отмечают, что предварительные исследования дали неоднозначные результаты влияния яиц на кровеносную систему. Однако, например, крупное китайское исследование с участием почти полумиллиона взрослых добровольцев, опубликованное в 2018 году, показало, что у людей, употребляющих в среднем одно яйцо в день, меньше риск сердечных заболеваний и инсульта, чем у людей, которые едят их реже.
Чтобы лучше понять эти взаимосвязи, пекинская команда исследовала, как потребление яиц влияет на уровень в крови различных веществ, влияющих на кровеносную систему.
«Лишь несколько исследований изучали роль метаболизма холестерина в плазме крови и связи между потреблением яиц и риском сердечно-сосудистых заболеваний. Мы хотели восполнить этот пробел», — говорит Ланг Пан из Пекинского университета.
Ученые проанализировали концентрацию 225 метаболитов в крови почти 5000 человек, из них 3,5 тыс. имели сердечно-сосудистые заболевания. Как оказалось, люди, которые ели меньше яиц, имели более низкий уровень полезных соединений в крови и больший уровень тех, что вредят артериям. К примеру, у любителей яиц был выше уровень полезного липопротеина (ЛПВП), который задерживает холестерин из кровеносных сосудов.
Китайские специалисты призывают есть одно яйцо в день, но в среднем их употребляют меньше.
Ранее эксперты назвали лучшие овощи для похудения, которые полезно употреблять каждый день.
1263Читайте нас в Facebook
