Так готовят в Мексике: польский повар-красавчик посоветовал рецепт вкусной кесадильи
Мужчины могут готовить блюда не хуже женщин. Об этом свидетельствует успешный опыт, к примеру, недавно делившегося рецептом «быстрого» кекса Самвела Адамяна или Ивана Янюка, который рассказывал, как мариновать сельдь.
Есть известные мужчины-кулинары и в соседней Польше. Один из них — Владимир Тестарди (Volodymyr Testardi), которого хорошо знают и в Украине, и даже «окрестили» красавцем. Недавно в соцсетях он признался, что мечтает побывать в Мексике и попробовать национальные блюда, предложив фоловером рецепт мексиканской кесадильи.
Блюдо готовится из сложенной кукурузной или пшеничной тортильи с начинкой и соусами.
По версии Тестарди, для приготовления двух порций кесадильи нужно:
- Для соуса сливки смешать с кинзой, цедрой половины лайма и добавить соль.
- Для сальсы смешать нарезанную половину манго, четверть красного лука, по горсти кинзы и петрушки, один помидор, сок одного лайма и соль.
- Для гукамоле смешать авокадо, четвертинку красного лука, перец чили и украсить орегано.
- Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить лук, чеснок и кукурузу до размягчения лука. После этого добавляем говядину и обжариваем в румяной корочке. Во время приготовления добавляем смесь специй для бурито и соль по вкусу.
- Далее нужно на сухой сковороде разогреть тортилью, равномерно посыпать сыром, добавить мясо и нарезанный перец.
- Следующий шаг: складываем лепешку пополам и жарим с обеих сторон, пока сыр не расплавится и тортилья не станет хрустящей.
- Предпоследний шаг: разрежьте кесадилью на 4 части, украсьте кусочками кинзы и халапеньо, и подавайте с гуакамоле или соусами.
Ранее тернопольский стоматолог Григорий Бондарчук, называющий себя «главным фудблогером Тернополя», предложил заранее готовиться к Пасхе и поделился рецептом салата с копченой колбасой, сырами, фасолью и сухариками.
Фото — скриншот
734Читайте нас в Facebook
