Простой и быстрый картофельный пирог с брынзой и шпинатом от Лизы Глинской (видео)
Популярная шеф-повар, бывшая судья проекта «МастерШеф» Лиза Глинская, недавно рассказала, как сложно стало переносить ужасы войны.
«Друзья, сегодня мы с вами приготовим картофельный пирог со шпинатом и брынзой! Все быстро, легко и вкусно! Готовьте и наслаждайтесь!» — написала она.
Ингредиенты:
— 700 г картофеля
- 350 г шпината
- 200 мл сливок (жирностью 10−15%)
- 20 г муки (1 ст. л.)
- 150 г брынзы
- 100 г яиц (2 шт.)
- соль (по вкусу)
- 20 г сливочного масла
- 20 мл растительного масла (4 ч. л.)Ингредиенты:
Моем картофель, чистим и нарезаем тоненькими кружочками. Отвариваем картофель в подсоленной воде до готовности.
На сковороду выливаем немного растительного масла и прогреваем шпинат несколько минут. Если у вас большие листья шпината, его нужно нарезать. Шпинат должен потемнеть и уменьшиться в объеме. Готово.
Объединяем в миске яйца с мукой. Тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков. Добавляем сливки, соль. Перемешиваем. Добавляем шпинат, снова перемешиваем.
Берем форму диаметром 30 см. Смазываем сливочным маслом. На дно формы выкладываем картофель. Заливаем картофель яичной массой со шпинатом и сливками. Распределяем шпинат.
Натираем брынзу на большой терке и выкладываем поверх шпината. Отправляем пирог в разогретую духовку до 190 градусов с конвекцией на 30−35 минут. Достаем пирог и оставляем при комнатной температуре охлаждаться. Приятного аппетита!
Ранее «ФАКТЫ» писали, как приготовить хрустящий картофельный пирог на сковороде за 10 минут.
217Читайте нас в Facebook
