Фудблогер Alina FooDee, ранее делившаяся рецептом приготовления идеального десерта для лета всего из двух ингредиентов, рассказала, как в домашних условиях приготовить твердый сыр, для которого также понадобятся два базовых ингредиента.
ВІДЕО ДНЯ
По ее словам, такой сыр выходит с дырочками, а его приготовление занимает всего 15 минут. О том, как его, она рассказала на своем канале в YouTube. Фудблогер советует брать только натуральные молочные продукты: творог и молоко.
Ингредиенты:
Домашний творог — 400 г;
Молоко — 400 г;
Соль — по вкусу (автор добавила 0,5 ч.л.);
Сода — не более половины чайной ложки;
Сливочное масло — 10−15 г (по желанию).
Приготовление:
РЕКЛАМА
В кастрюле разогреть до горячего состояния — не до закипания — творог и молоко. Должна начать отделяться светло-желтая сыворотка.
Творог выложить дуршлаг, чтобы вся сыворотка стекла. Добавить к нему соль и соду, перемешать.
Плавить творог на водяной бане или на маленьком огне, постоянно помешивая. Процесс плавления происходит очень быстро и занимает несколько минут.
В расплавленный сыр добавить по желанию сливочное масло.
Смазать форму сливочным маслом, переложить сыр и хорошо утрамбовать, оставить до полного остывания.
