В жаркий день хочется освежающего лимонада или кваса. А вы пробовали когда-нибудь мятный квас? Если нет, приготовьте, не откладывая. Угощайте необычным напитком родных и близких. Обязательно поинтересуйтесь тем, понравился ли он им? Такие вопросы помогают доводить напитки и блюда до практически идеального вкуса, хотя все, конечно, относительно.
Кулинар Элла Иванова поделилась с читателями «ФАКТОВ» рецептом мятного кваса, который многим может понравиться. По ее словам, можно использовать мяту и мелиссу одновременно. Или несколько видов мяты — палитра вкуса будет богаче. К слову, этот совет применим, например, и к салатам, где можно использовать разные виды свежей зелени.
Мятный квас
Пучок мяты, промываем и добавляем в трехлитровую банку. Заливаем теплой кипяченой водой. Добавляем 1−3 столовые ложки меда, чайную ложку лимонной кислоты (или сока лимона) и чайную ложку сухих дрожжей. Накрываем марлей и выдерживаем ночь при комнатной температуре.
Процеживаем, разливаем по бутылкам. Выдерживаем в холодильнике сутки.
И приятного аппетита!
Напомним рецепт финикового мороженого.
Фото из альбома Эллы Ивановой
62Читайте нас в Facebook
