Как за 20 минут сварить свеклу: лайфхак с сахаром, который сэкономит время

Свекла — это очень полезный овощ, который становится все более популярным в кухнях всего мира. Регулярное употребление свеклы может обеспечить ряд преимуществ для здоровья, включая улучшение работы сердца, детоксикацию и противовоспалительные свойства.

Кроме того, свекла имеет низкую калорийность и высокое содержание клетчатки, что делает ее отличным выбором для тех, кто следит за своим весом.

Но хозяйкам известно, что свеклу варить долго. Сократить это время поможет сахар, пишет przyślijprzepis.pl.

На 1 кг свеклы требуется 1 столовая ложка сахара. После того как свеклу помыли, положить в кастрюлю, добавить сахар и залить кипятком. Вода должна покрывать свеклу минимум на 2−3 см.

Варить свеклу с сахаром нужно 20 минут на слабом огне. Через 20 минут слить воду, а свеклу поместить во вторую кастрюлю с ледяной водой и кубиками льда. Продержите в такой воде 15 минут.

За это время за счет термического шока овощ станет более мягким и его можно использовать для приготовления блюд.

При варке свеклы важно не снимать кожицу, это сохраняет естественный цвет и полезные вещества.

Свеклу можно приготовить и другими способами, например, запечь в духовке или приготовить на пару.

Для запекания свеклу лучше завернуть в фольгу и запекать при 200 градусах примерно 30−40 минут. Запекание в алюминиевой фольге сохраняет все питательные вещества и придает свекле глубокий сладкий вкус.

Свекла на пару будет готовиться от 30 до 60 минут в зависимости от ее размера.

Раньше мы рассказывали, как приготовить маринованную свеклу, а также намазку из свеклы.

2093

Читайте нас в Facebook