Как отличить настоящее вино от подделки и зачем добавляют соду

Вино — популярный и любимый для многих напиток. А что такое хорошее вино и как правильно выбрать натуральное вино?

Проверить вино на натуральность можно с помощью простых лайхфаков, пишет ТСН.

Необходимо в бокал с вином капнуть несколько капель глицерина. Если он опустится на дно бокала, не изменив цвет, то вино натуральное.

Если глицерин стал желтым или красным цветом, то это порошковое вино.

Есть еще один популярный способ — нужно набрать в глубокую посуду воду, налить в бутылку немного вина и зажать горлышко пальцем. После этого бутылку с вином необходимо опустить в воду, перевернуть и убрать палец. Если вино быстро смешалось с водой, это не натуральный напиток. А если оно никак не хочет смешиваться с водой — вино качественное.

Содой можно проверить качество вина и его натуральный состав.

Для этого на тарелку нужно насыпать 1 чайную ложку соды с горкой. На соду капнуть несколько капель вина и затем следить за реакцией веществ. Если вино изменит цвет и станет синим или светло-серым, то оно натурально и его качество не вызывает сомнений, поскольку виноградный крахмал вступает в реакцию с содой и из-за этого меняет цвет. А синтетическое вино не изменится и останется таким, как было.

С помощью соды можно снизить кислотность вина, после чего напиток станет приятным на вкус.
Добавить к напитку соду (на литр вина четверть чайной ложки), и вкус вина сразу улучшится.

«ФАКТЫ» рассказывали, как приготовить идеальное домашнее вино из винограда.

378

Читайте нас в Facebook