Пирог «Вулкан»: эффектно и вкусно

Известная блогерша Alina FooDee, у которой много рецептов вкусной выпечки, предложила рецепт пирога, который выпекается вместе с кремом.

Пирог, который выглядит красиво, Алина назвала «Вулкан».

Ингредиенты на форму диаметром 20 см:
Яйца — 2 шт.
Соль — щепотка
Кукурузный крахмал — 25−40 г (чем больше крахмала, тем плотнее крем)
Сахар — 80−100 г
Молоко — 400 мл
Ванильный сахар — 10 г
Сливочное масло — 40 г
***
Тесто
Яйца — 3 шт.
Сахар — 100 г
Соль — щепотка
Мука — 70 г
Какао — 30 г
Разрыхлитель — 0,5 ч.л.
***
Молоко — 4−5 ст.л. (по желанию)

Приготовление:
Приготовить заварной крем и оставить его остывать, накрыв пищевой пленкой.

Для бисквита яйца с солью и сахаром взбить почти до стойких пиков. Добавить другие ингредиенты, замесить тесто.

Вылить тесто в форму и ложкой в середину добавлять заварной крем.

Выпекать 30 минут при температуре 180 градусов.

Пирог не вынимать из формы до остывания, чтобы полностью стабилизировался крем.

Мы также рассказывали, как приготовить вкусный десерт «Молочная тыква» и быстрый яблочный пирог.

300

Читайте нас в Facebook