Тушеная капуста с черносливом: по этому рецепту выйдет вкусное и полезное блюдо

Капусту можно потушить с добавлением основных овощей, воды и растительного масла. А можно разнообразить вкус и добавить грибы, чернослив, мясо, томаты и больше специй. Попробуйте готовить капусту на сковородке, так быстрее испаряется жидкость, капуста не будет иметь водянистый привкус даже в холодном виде, советует фудблогер Светлана Климовская.

Ингредиенты:

1 маленький кочан капусты

1 морковь

1 большой лук

100 г чернослива

2 ст. ложки томатов в собственном соке

оливковое масло

соль и перец по вкусу

2 лавровых листочка

1 чайная ложка сушеного орегано

Приготовление

Кочан капусты освободить от верхних листьев, помыть, разрезать на четыре части, нашинковать. Морковь натереть, порезать лук кубиком. Капусту выложить на предварительно разогретую сковороду с оливковым маслом. При необходимости добавить 50 г воды. Как только капуста пустит сок, добавить морковь и лук. Тушить с открытой крышкой примерно 20 минут, время от времени помешивая. Добавить соль, перец, томаты, орегано, лавровый лист, помытый чернослив, довести до готовности.

Ранее «ФАКТЫ» рассказывали, как приготовить маринованную капусту со свеклой, такую вкусную, что разлетится за минуты.

286

Читайте нас в Facebook