Длительные отключения света: что делать, чтобы мясо и молоко не испортилось (лайфхак)

При внезапных и длительных отключениях света мужчин в первую очередь интересует, как защитить жилище и технику от скачков напряжения, а женщин — что делать с запасами еды в холодильнике.

И если в первом случае все более или менее понятно: нужны реле напряжения, стабилизатор и источник бесперебойного питания, то в случае с едой все не так просто. Некоторые продукты придется съедать в первую очередь, иначе они могут испортиться и представлять угрозу здоровью, пишет 24 Канал.

Сырое мясо, птица и рыба — это продукты, которые сейчас долго держать в холодильнике крайне некстати. Если света не было более 4 часов, то употреблять их уже становится рискованно. Поэтому следует готовить их сразу, когда приходите домой.

Блюда с майонезом, сыр, молочные продукты и готовые блюда также должны быть первыми в очереди на съедение. Эти продукты лучше покупать на 1 — 2 дня, чтобы потом не пришлось выбрасывать и терять деньги.

Зелень и ягоды также следует покупать в ограниченном количестве. Для этих продуктов перепады температуры очень опасны. В лучшем случае они станут очень влажными и превратятся в кашу, поэтому использовать их можно будет разве что по вкусу. А если света не будет слишком долго, то ягоды могут начать бродить.

В то же время украинские хозяйки научились увеличивать срок хранения некоторых наиболее уязвимых продуктов, пишет издание «Хорошие новости».

В частности, речь идет о том, чтобы хранить мясо в морозилке, замотав его в фольгу. Хотя фольга не создает холода, она является отличным изолятором, который задерживает размораживание продукта. Что нужно сделать: заморозьте мясо, затем оберните его фольгой в 2−3 слоя и таким образом храните в морозилке. Идеально, если продукты будут плотно приложены друг к другу, тогда они будут охлаждать друг друга, дольше держа холод.

Чтобы сохранить свежесть молочных продуктов, нужно сделать так: сразу после выключения света бутылки с молоком или кефиром нужно обмотать фольгой и переложить в морозильную камеру. Там холод держится гораздо дольше, и продукты могут храниться охлажденными в течение 20 часов и больше, пока не возобновится электроснабжение. То же можно делать с сыром, творогом, маслом, готовыми мясными блюдами, или другими продуктами, которые быстро портятся, если температура поднимается.

Ранее «ФАКТЫ» писали о лайфхаке от британских хозяек: почему стоит в декабре помыть окна с уксусом.

384

Читайте нас в Facebook