А вы любите летние супы? Они имеют особый вкус и аромат. Готовится такой суп достаточно просто и быстро.
Это блюдо к тому же очень бюджетное. Для многих это важно.
Готовьте из сезонных локальных овощей — этот тренд сегодня актуален во всем мире.
Кулинар Элла Иванова поделилась рецептом супа с фрикадельками с читателями «ФАКТОВ». Наверняка это блюдо вам понравится.
— Сегодня готовим очень вкусный летний суп, — говорит Элла Иванова. — Без сыра, масла и зажарки. Он получается достаточно легкий.
Летний суп с фрикадельками
- 3 картошки
- 1−2 морковки
- 1 цукини
- Соль
- Перец
- Укроп
- Петрушка
- 1 зубчик чеснока
- Можно добавить помидоры, болгарский перец, перец чили.
Для мясных фрикаделек
- 300 г куриного филе
- Соль
- Перец
- Укроп
Куриный фарш дополнить измельченной зеленью, посолить, поперчить и сформировать фрикадельки.
Подсоленную воду доводим до кипения, погружаем фрикадельки. Добавляем лук, картофель и морковь. Затем — кабачок, мелко нарезанную зелень и чеснок. Варить суп до готовности.
И приятного аппетита вам и вашим близким!
Такой суп можно дополнить очень вкусной галетой с жареным луком и сыром, которая готовится быстро и просто. А на десерт советуем приготовить всего за пять минут вкусные и полезные творожные Rafaello по рецепту Юлии Науменко.
Фото из альбома Эллы Ивановой
49Читайте нас в Facebook
