Сухие или замоченные: как правильно есть орехи, чтобы получить максимум пользы

Орехи — это не просто вкусный перекус. Чтобы они приносили максимум пользы, важно знать, как их выбирать, готовить и когда есть, информирует Ukr.Media.

Как выбрать орехи

• Качественный орех в скорлупе должен быть чистым, без пятен и трещин.
• При постукивании он издает звонкий звук, а при встряхивании не шуршит.
• Орех должен быть тяжелым и цельным.
• Если приобретаете очищенные ядра — выбирайте желто-коричневые. Темный цвет может свидетельствовать о недосушенности или начале плесени.

Нужно ли мыть орехи
• Орехи в скорлупе перед употреблением желательно промыть.
• Очищенные ядра мыть нужно обязательно — на них может быть пыль, грязь или бактерии.
• Самая эффективная очистка — замачивание в горячей воде на 3−8 часов. После этого орехи следует съесть сразу, они быстро портятся.

Когда лучше есть орехи
• Самое полезное — утром: организм лучше усваивает все питательные вещества.
• На ночь орехи нежелательны, ведь они калорийны и долго перевариваются.

Можно ли запивать орехи
• Да, вода помогает расщеплять растительный белок.
• Лучшее — натуральная вода с естественной минерализацией: она ускоряет обмен веществ и укрепляет организм.

Можно ли есть натощак
• Грецкие орехи — довольно грубая пища. Плохо пережеванные ядра могут раздражать стенки желудка.
• Лучше сочетать их с мягкой едой.
• При проблемах с ЖКТ орехи натощак противопоказаны.

Как часто можно есть орехи
Грецкие орехи рекомендуется употреблять ежедневно. Оптимальная норма для взрослых — 10−13 штук.

Раньше «ФАКТЫ» писали, как приготовить варенье из айвы, грецких орехов с лимоном.

371

Читайте нас в Facebook