Голодная кутья, освящение воды, обряды купания и щедрования: какие украинские традиции и запреты принято соблюдать на Крещение
Дидуха поджигали в саду, чтобы «теплый дух призвал весну»
— Крещение (или Иордан, Ардан, Водощи) является третьим и завершающим в рождественско-новогоднем цикле праздников, — отмечает Нина Главацкая, этнограф, старший научный сотрудник отдела выставочной работы Национального музея народной архитектуры и быта Украины (Пирогово). - В Библии сказано, что Иисус Христос в 30-летнем возрасте принял крещение от Иоанна Крестителя в реке Иордан. А голос Бога-Отца назвал Иисуса своим Сыном, на которого сошел Святой Дух в образе голубя. Поэтому праздник еще называют Богоявлением. Верующие считают, что именно Крещение Господне свидетельствует о таинстве Святой Троицы — именно в этот день Бог явился в трех ипостасях: Бог Отец — в голосе, Сын Божий — во плоти, Дух Святой — в виде голубя.
Вечер перед Богоявлением в народе называли Голодной кутьей, Вторым Сочельником, Крещенским или Голодным Сочельником или Второй Виллией. Относительно названия есть несколько мнений. Одни исследователи считают, что из-за того, что в течение дня (до тех пор, пока вечером не освятят воду в церкви) люди постились, другие — что готовили не такой богатый ужин, как на первый Святой Вечер или на Щедрый Вечер. Наиболее вероятным предположением является то, что на Второй Сочельник не призывали ужинать святых душ и Щедрого бога, а как раз их прогоняли.
На стол выставляли произвольное количество блюд — все постные. В древности в течение дня соблюдали пост, но на детей, больных и беременных это не распространялось. Чаще всего разрешалось есть какую-нибудь постную юшку, печеный картофель — простую и доступную пищу. Ужин начинали с кутьи. До сих пор сохраняется традиция готовить распространенные украинские блюда: пирожки с маком, вареный колоченый горох с маслом, вареники с капустой, гречкой, с сушней, черникой, сливами, конечно же, пышные вареники с маком, также варят капусняк, жарят рыбу, тушат капусту с грибами или черносливом. Готовя пироги, хозяйка рукой с остатками теста (от замеса) шла перевязывать соломой яблони в саду со словами: «Щоб на той рік родили яблука такі добрі, як це тісто». С годами к классическому перечню продуктов добавлялись новые: например, хек с овощами, запеченные овощи, в том числе брокколи и цветная капуста, жареные шампиньоны. А еще можно сейчас купить свежие огурцы, перцы и помидоры…
После ужина был распространен обычай прогонять кутью. Мужчины из ружей стреляли в воздух, а дети били снаружи палками и макогоном в угол дома или по воротам, приказывая: «ди, кутя, з покуття, а узвар — на базар, паляниці лишайтеся на полицях, а Дідух, іди на теплий дух, щоб ми зняли кожух». Дедуха поджигали в саду, чтобы «теплый дух призвал весну». Потом девушки собирали пепел и рассевали его по огородам, чтобы «огурцы родили».
Ужин начинали и заканчивали кутьей
Вечером 5 января в церквях совершали богослужение и святили вечернюю воду, которая считалась полезнее от всякой беды, чем «иорданская». Коновки, которые готовили для воды, украшали бессмертниками, васильками
Ужин начинали и заканчивали кутьей. Перед трапезой хозяин с ложкой кутьи трижды «призывал мороз», приказывая: если сейчас не придет, то и в течение года пусть не идет и не морозит зерно и скот. Это действо особенно привлекало детей, которые смотрели в окна и тоже во весь голос приглашали мороз на кутью.
По легенде, ночью вода волнуется в реках. Некоторые отважные ходили туда еще в полночь набрать водички, которая считалась целебной и хранилась у «знающих» крестьян за образами на случай ранения или тяжелой болезни. Также запасались водой на следующий день утром — на церковном обряде освящения. А девушки набирали воды и домой — кто быстрее добежит до дома, та и первой замуж выйдет.
6 января верующие освящают воду, которая является главным символом праздника. Христиане верят, что такая вода на Крещение обладает целебными свойствами, ею можно вылечиться от недугов. Поэтому ее хранят весь год, и она не портится. На Крещение по древним традициям освящение воды проводили под открытым небом на берегу рек, озер или ручьев. Накануне вырубали большой крест и престол (поливали свекольным квасом на Полесье, Полтавщине), украшали аркой из еловых или сосновых веток — делали «царские врата», украшая калиной, сухими или свежими цветами, хвойными ветками, а также лентами и рушниками. Так же могли украшать и границы проруби. После утреннего Богослужения процессия направлялась к водоему: впереди несли деревянный крест и хоругви, хор пел «Голос Господень…», за священником шли верующие — старики, молодежь и дети. Каждый с бутылкой или кувшином для воды. Мальчики несли с собой голубей, а охотники — ружья, заряженные клейтухом. Как на бывшей Гетманщине, парни и молодые мужчины ехали к реке на лошадях, заломив по-казацки седые шапки. У креста весь поход останавливался и становился на льду большим красочным кругом на фоне белого снежного покрывала.
После службы священник погружает в прорубь крест. Хор поет: «Во Йордані хрестився ти, Господи». Было верование: когда крест в проруби, то черти выпрыгивают на берег и чем дольше там пробудут, тем больше их пропадет. Такая интерпретация объясняется представлениями об аде, где всегда страшная жара. А во время холодов на Крещение черти должны замерзнуть. Во многих местностях с первым погружением креста стреляли из ружей — словно целились в чертей, искавших спасения в пространстве. Подростки позади стрелков в это время выпускали голубей, символизировавших Святой Дух. А еще верили, что черти остаются на земле до тех пор, пока одна из женщин не выстирает белье в реке. Так что старшие женщины запрещали дочерям и невесткам стирать белье еще неделю после Иордана, «щоб більше вигибло нечистої сили від водосвятських морозів». Иорданскую воду подливали и в колодец, чтобы там не водилось нечисти.
Купание в проруби раньше не было общепринятым обычаем
— Существует убеждение, что вода в этот день приобретает магическое значение, очень распространены легенды о превращении воды в вино, а также то, что она обладает целебными свойствами, — объясняет Нина Главацкая. — Традиционно иорданская вода из проруби считалась универсальным средством защиты. Умывание и питие священной воды было массовым. Когда священник опускает крест, девушки на выданье в первую очередь пытались умыться. Некоторые делали это дома, погружая в миски ожерелье или грозди калины, чтобы лицо было красивым. На Гуцульщине парни водят девушек к проруби — «щоб сі умила та красна була». А вот рыбаки опускали конец сетки в воду, чтобы рыба шла весь год. Кроме воды, важным символом праздника был ледяной крест. На Волыни после службы больные прикладывались к нему больными частями тела. Некоторые отковыривали частицы льда и клали в сосуд вместе с освященной водой. Ученые называют эти обряды магией сходства. Симпатическая магия — довольно распространенное явление в украинской культуре.
Ныряние в прорубь раньше не было общепринятым обычаем. Иорданской воде приписывают сильные целебные свойства, поэтому купаться в проруби могли в лечебных целях. Есть упоминания с Кубани, что подъезжали подводами с больными людьми, спускали их в воду, а затем накрывали мехом и везли домой. В Галичине и Подолье купались те, кто имел чесотку. Часто купались просто в профилактических целях.
Этнографы фиксировали в разных уголках Украины как погружение, так и стояние по колено в воде и обмывание тела с лечебной целью. Также упоминаются мальчишеские забавы с толканием в воду. О массовом характере купаний речи не шло. Однако для отдельных категорий (в первую очередь колядников и ряженых) ритуальное купание было этапом очищения. И вот почему. Период рождественско-новогодних праздников сохраняет остатки дохристианского празднования рождения нового божества солнца в самую длинную ночь. Верили, что в это время граница между миром людей и загробным миром становится тоньше, поэтому и представление, что души умерших предков могут прийти в гости. Именно поэтому гадания на судьбу и урожай, обычаи ставить дополнительную посуду для умерших на Рождество, уважительное отношение к колядникам и ряженым. Ведь надевая маски и костюмы, они временно скрывали свои «человеческие» черты и становились символическими потусторонними посланниками, от которых зависит благополучие и здоровье семьи в следующем году. А еще маски — это тысячелетиями проверенный способ обмануть смерть. И под конец рождественских святок ряженые должны были символически вернуться в свой «человеческий» облик. Для этого им устраивалось купание на Крещение на разных славянских территориях. У украинцев этот обычай дольше всего сохранялся на Северной Буковине и Поднепровье.
В советское время ни о каких официальных празднованиях, конечно, не было и речи. Однако никто не запрещал моржевание. На протяжении 2000-х годов купание стало массовой украинской традицией, и сегодня уже трудно представить без этого наше Крещение. Традиции обновляются, дополняются и заполняются новым смыслом. Хотя считается, что купание очищает душу и дарит здоровье, специалисты советуют все же не рисковать и соблюдать правила безопасности и рекомендации врачей по купанию в холодной воде.
После обряда освящения воды семьи шли домой. Перед застольем отец брал пучок пахучего зелья из-за образа Божией Матери, погружал его в святую воду, и кропил семью, помещение, деревья, скот. На Полесье иногда считали, что нельзя кропить свиней, потому что «родилось — не милось, зросло — не хрестилось, після смерті ославилось» (на Рождество и Пасху готовят печеный поросенок).
На праздник проводили время за громкими забавами: запрягали в сани лошадей, делали «хургало» (привязывали сани на веревках к колесу) на льду и разгоняли такие карусели с бешеной (даже опасной) скоростью. В западных областях катались на больших санях (гринджолах). На Полтавщине когда-то ««вчили коней і молодих волів»: лошадьми ездили до тех пор, пока не покроются потом, а затем кропили их «иорданской» водой — «щоб здорові і слухняні були».
В праздник еще щедровали: «Ой, на річці на Йордані золотий хрест вишиваний. Злетілися Ангелоньки, взяли Христа на крилоньки, понесли до церковці, поставили на престолці»… А еще парни величали хозяев: «Гей, пане господарю, в тебе в дворі як у раю: верби груші родять, в тебе дочки в золоті ходять, сини в царя служать і царевичку собі дружать, царя дочку заручили та й додому пригостили; в тебе воли половії, в тебе плуги золотії, двори все кедровії, столи калиновії». За такое приветствие одаривали щедровальников деньгами на церковь. Хозяину отвечали: «Що ми казали, аби так воно і сталося — і вам, і нам, і сему щасливому двору, і всему миру посполу. Най у вас святиться, веселиться, святая йорданськая водиця, як нині, і в рік, і від року в рік, і на цілий вік. Дай, Боже!»
В некоторых местностях Подолья и Гуцульщины святят «троицу» — три свечи, связанные платком, ожерельем и красочными лентами (добавляют калину и сухие цветы). С «троицей» идут на «Иордан» преимущественно женщины и девушки. Во время богослужения «троица» зажигается от свечей с престола. После освящения воды «троицу» гасят, погружая ее в прорубь, где совершался обряд. Как видим, «Иордань» или Крещение — христианский обычай, пришедший к нам с христианством и занявший одно из самых уважаемых мест среди традиционных праздников нашего народа.
В некоторых регионах запрещали стирать на реках еще шесть недель после праздника
С завершением праздников заканчивалась передышка от работы. Женщинам до Пасхи нужно было спрясть новое полотно. Реманент на праздник прятали где-нибудь подальше, чтобы не соблазнял на работу, а после Святок заносили снова в дом. Крестьяне настраивались на земледельческие дела, поэтому присматривались к природным явлениям. Поэтому замечали: если на Голодную кутью темно, то уродится гречка, а яркие звезды указывают на щедрый приплод ягнят. Люди верили, что от погоды в этот день зависит весь следующий год, поэтому: если день ясный и морозный, то лето будет жарким и сухим. Снегопад обещает щедрый урожай на весь год. На Крещение метель — и в апреле ждать метели. На дереве иней, а на небе облака — к плодородному году.
Теплый день обещает много хлеба. Если день солнечный и теплый, такая погода продержится еще несколько недель.
В местностях над Днепром было когда-то немало верований и примет, связанных с «Иорданью». Так, когда процессия шла к реке, люди присматривались: если перед хоругвами пролетят воробьи — идет несчастливый год для детей, «грачи» — для молодых людей, а если пролетят гуси, то старики в этом году будут очень болеть, а то и умрут, боже упаси. На Крещение деревья покрыты инеем, то весной нужно сеять яровую пшеницу — «урожай будет, как лес!» Если день ясный, солнечный, то хлеба будут чистые, а если мрачный, небо покрыто облаками — в хлебе будет много «сажки».
На Крещение действовали определенные запреты. Пепел после Рождественских праздников нельзя хранить — ни в доме, ни во дворе, потому что «будет пожар»: вечером на Крещение его нужно вынести на реку и высыпать на лед. По поверьям наших предков нельзя стирать, чтобы черти не вернулись в воду (а еще объясняют запрет тем, что вода в это время считается святой). В некоторых регионах запрещалось стирать на реках еще до шести недель после праздника. Заниматься физическим трудом в этот день также не годится, как и давать или брать взаймы, ходить утром по домам, шить и рубить. Говорят, что на Крещение лучше не ссориться и не ругаться.
Читайте также, что украинцы делали на Сретение, которое приходится на 2 февраля, чтобы уберечь семью от болезней и невзгод.
638Читайте нас в Facebook
