Французское лакомство клафути: готовится так просто, что вы не поверите

Клафути — французское лакомство, представляющее собой ягоды и фрукты, залитые тестом и запеченные до готовности. Приготовьте его на выходные к чаю или кофе. Это очень просто и легко. Подавайте блюдо красиво.

Кулинар Элла Иванова готовит его с коричневым сахаром и цельнозерновой мукой.

Клафути

• 200 г молока
• 1 столовая ложка коричневого сахара (при желании можно и больше)
• 2 яйца
• 80−100 г цельнозерновой муки
• 30 г сливочного масла
• 5 г разрыхлителя теста
• Немного масла для смазывания формы
• 300 г любых ягод (могут быть замороженные)
• Соль
• 4 г ванильного сахара

Приготовление:

Яйца взбиваем с сахаром и молоком. Добавляем соль и ванильный сахар, разрыхлитель теста и муку. Перемешиваем и добавляем растопленное сливочное масло. Перемешиваем. Тесто получится жидким.

На смазанную маслом форму выкладываем ягоды — например, смесь замороженной малины и свежей клюквы. Заливаем тестом.

Выпекаем при температуре 180 градусов 30−35 минут — до готовности.

Приятного аппетита вам и вашим родным и близким!

Узнайте также секрет идеального плова: как приготовить рассыпчатый и ароматный рис.

Фото из альбома Эллы Ивановой

983

Читайте нас в Facebook